HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 115 
l'opium de l'Inde et surtout celui de Perse non-seulement sont très- 
cristallins, mais encore offrent une variété de formes cristallines qui 
deviennent très-évidentes lorsqu'on en fait l'examen à la lumière po- 
larisée. Dans plusieurs sortes d’opium, on voit de gros cristaux, sans x 
doute de sucre, qui ont été mélangés avec intention ou qui existent 
naturellement dans la drogue. Les cristaux qu’on trouve dans l’opium 
ne sont pas suffisamment bien formés pour qu’on puisse formuler une 
opinion au sujet de leur nature, d'autant mieux que les principes con- 
stituants de l'opium, même lorsqu'ils sont purs, sont susceptibles de 
prendre des formes différentes sous l'influence de circonstances très- 
variées. De là, les échecs répétés des essais ayant pour but de retirer 
des solutions d'opium des cristaux comparables à ceux que fournissent 
les mêmes substances à l’état de pureté. Des observations intéressantes 
ont été faites dans cette direction par Deane et Brady en 1864-65 (1). 
Toutes les sortes d'opium onf une’odeur narcotique particulière a un 
goût très-amer. . 
Composition chimique, — Le suc du Pavot est, comme tous les 
liquides végétaux analogues, un mélange de plusieurs substances, dans 
des proportions variables. Nous ne connaissons pas encore suffisam= 
ment les substances les plus communes qui constituent la grande masse 
de la drogue. En premier lieu, indépendamment de l’eau, on y trouve 
un mucilage distinct de celui de la gomme arabique, une matière 
pectique et de l'albumine. Ces corps forment, en moyenne, avée 
des fragments impossibles à éliminer de capsules de pavots, plus de la 
moitié du poids de l’opium (2). Le suc contient, en outre, du sucre en 
solution. Dans l’opium français, ce dernier atteint le chiffre de 6 1/2 à 
8 pour 100. D'après Decharme, il est incristallisable, On trouve aussi du 
sucre dans les autres opiums, mais on ne sait pas s il y existe toujours | 
naturellement. Eu, 
_ Le suc de Pavot frais contient, sous forme d° émilhtéos de la PE: 
de la pectine, de l’albumine et des sels calcaires insolubles. Lorsqu'on . : 
traite par l'eau un bon opium de Turquie, ces substances restent dans 
le résidu, dans la proportion de 6 à 40 pour 400. Heisse a isolé la é.. 
en épuisant le résidu de l'opium par l'alcool bouillant et un peu po ; 
(1) Pharm. Journ., VI, 234; VIH, 183, avec nié belles phsdièe Lim ide 
_cristallisations provenant d'extrait et de teinture d’opium et des cristaux de prinei 
constituants purs de l'opium. me home 16 suc de Pavot d'une de 
_ rapide en y ajoutant un peu de glycérine, il : des 
- 2). FLÜCKIGER, in Pharm. Journ., cas x, 
