HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 191 
que celle-ci contient 3 pour 100 d'azote et constitue un aliment très- 
important pour le bétail. 
A l'état de maturité, les graines de Lin sont entièrement dépourvues 
d’amidon, quoique cette substance se trouve avant la maturité dans les 
cellules qui, plus tard, fournissent le mucilage. Ce dernier peut être 
regardé, ainsi que dans les cas analogues, comme un produit de trans- 
formation de l’amidon. 
La quantité d'eau retenue par les graines desséchées à l'air est d'en- 
viron 9 pour 400. Les principes minéraux contenus dans les graines 
. sont surtout des phosphates de potassium, de magnésium, de caleium, 
dans la proportion de 3 pour 400 en moyenne et plus dans le mucilage. 
En traitant de minces tranches du testa et de la membrane interne qui 
lui est adhérente par du sulfate de fer, ilest facile de voir que ce tégu- 
ment contient une petite quantité de tannin. 
= Production et commerce. — Le Lin est cultivé sur une large échelle | 
en Russie, d’où il a été importé dans le Royaume-Uni, en 1872, pour 
3 millions de livres sterling de graines de Lin. Les chargements furent 
faits en égale proportion dans les ports du nord et du sud de la Russie. 
L'importation de graines provenant de l'Inde s’éleva, dans la même an- 
née, à 4144942 livres sterling, celle des graines provenant d'Alle- 
magne-et de Hollande fut de 144 108 livres sterling. Le total de l'impor- 
tation en 1879 fut de 4514947 quarters, valant 4513842 livres sterling. 
La culture du Lin dans la Grande-Bretagne paraît être en voie 
de diminution, L’aire de cette culture était, en 1870, de 23 957 acres ; 
en 1874, de 17 366 acres; en 4872, de 15357 acres, et, en 1873, de 
14 683 acres. En calculant d'après 2 à 2 1 J2 quarters de graines pro- 
duites par acre, la production serait, pour la dernière année, d'environ 
30 000 à 38 000 quarters. Dans les prix courants anglais, on distingue 
huit sortes de graines de Lin : l'anglaise, celles de Calcutta, de Bombay, 
d'Egypte, de la mer Noire et de la mer d’Azof, de Pétersboutg, de Riga, 
d’Archangel. Les trois premières sortes paraissent atteindre les prix les 
plus élevés. ME ant adnet ru = NE er if 
_ Usages, — En médecine, les graines de Lin sont surtout employées 
sous forme de cataplasmes, qui peuvent être faits soit avec les graines 
simplement broyées, soit avec les gâteaux pulvérisés. Dans l'un et 
l'autre cas la poudre ne doit pas être longtemps conservée, parce que 
l'huile s'oxyde rapidement et il se produit des acides gras. L'infusion nn 
_des graines, nommée vulgairement en Ang 
_un remède adoucissant très-populaire. 
Angleterre Linseed Tea. constitue + 
