HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 247 
Le Citronnier (Citrus Limonum Risso, in Ann. Mus., XX, 201) qui donne notre 
Citron ordinaire (Lemon des Anglais, Limone des Allemands) est un arbre de moyenne 
taille, à feuilles ovales-oblongues, ordinairement serretées, munies d'un aile de 
chaque côté du pétiole, colorées en vert pâle, Les fleurs sont de movenne taille, 
pourpres en dehors, blanches en dedans, odorantes, axillaires et solitaires, accompa- 
gnées de bractées stériles, ou disposées en cymes pauciflores, à pédoncules gros et 
courts. Le réceptacle est convexe. Le calice est eupuliforme, charnu, gamosépale, 
vert, ordinairement à cinq dents imbriquées en quinconce dans Ja préfloraison, La 
corolle est formée de cinq pétales alternes avec les sépales, beauconp plus grands 
qu'eux, imbriqués dans la préfloraison. L'androcée se compose d'un nombre indé- 
fini d’étamines, insérées en dehors d'un disque annulaire, charnu, bypogyne, qui 
entoure la base dé l'ovaire ; leurs filets sont connés, dans une partie souvent consi- 
dérable de leur longueur, en un nombre variable de faisceaux très-inégaux, cer- 
taines étamines pouvant même rester libres. Les anthères sont biloculaires, introrses, 
déhiscentes par deux fentes longitudinales, Le gynécée est formé d’un nombre in- 
déterminé de carpelles unis en un ovaire ovoide, multiloculaire, surmonté d'un style 
cylindrique, charnu, que termine un stigmate très-renflé. Chaque loge contient un 
nombre variable d’ovules anatropes, insérés, dans l'angle interne, sur deux rangées 
verticales. Le fruit est une grosse baie oblongue ou’plus ou moins arrondie, à sur- 
face très-inégale, colorée en jaune pâle, à péricarpe riche, dans sa partie externe, en 
glandes à essence, sur lesquelles nous 
reviendrons plus bas, et formé dans 
sa partie interne d’un parenchyme 
blanc, spongieux. De la surface in- 
terne du péricarpe partent de longs 
poils pluricellulaires fusiformes, fa- 
ciles à séparer les uns des autres, qui 
s'enfoncent dans la cavité des loges 
du fruit et la remplissent compléte- 
ment. Ces poils constituent la seule 
partie gorgée de suc et comestible 
du fruit des diverses espèces de Ci- 
trus, Les graines sont ovoïdes, assez 
grosses, un peu aplaties, et contien- 
nent, sous des téguments épais, un 
ou plusieurs embryons dépourvus 
d’albumen, à cotylédons inégaux, 
rendus irréguliers par pression réci- Fig. 69. Citron. Coupe transversale. 
proque, à radicule supère et courte, 
(b) L'écorce ou péricarpe du Citron observée au microscope sur une coupe trans- 
versale se montre formée de dehors en dedans : 1° d’une couche épidermique à cel- 
lules à peu près cubiques recouvertes en dehors par une épaisse cuticule colorée 
en jaune clair ; 2° une zone de cellules quadrangulaires ou polygonales à parois 
épaisses, blanches, brillantes, dans l'épaisseur de laquelle sont disposées les glandes 
à essence ; 3° une zone beaucoup plus épaisse que la précédente, qui à l'œil nu paraît 
blanche, spongieuse, et qui est entièrement dépourvue de glandes. Elle est formée 
de grandes cellules parenchymateuses irrégulières, entre lesquelles existent de vastes 
méats. C’est dans cette couche que rampent les faisceaux fibro-vasculaires. En dedans, 
elle est limitée par un épiderme dont les cellules donnent naissance aux poils 
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