HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 293 
ouvrage sur les orangers de Ferrari (1) publié à Rome en 1646, ni dans 
le traité de Commelyn (2) de 1676, ni dans les écrits de Lanzoni (3) 
en 1690 et de La Quintinie (4) en 1692. A notre connaissance, il fut 
signalé, pour la première fois, dans Le Parfumeur François imprimé à 
Lyon en 1693. L'auteur, qui se nomme lui-même Le sieur Barbe par- 
fumeur, dit que l'£ssence de Cedra ou Berga-motte est retirée des fruits 
d’un Citronnier qui a été greffé sur la tige d'un poirier bergamot (3): il 
ajoute qu'on la retire en piquant de petits morceaux de l'écorce avec 
des épingles dans une bouteille ou un globe assez large pour per- 
mettre à la main d'entrer. Volkamer, de Nuremberg, qui a publié, en 
1708, un beau livre sur la tribu des Citrons, a écrit un Chapitre sur le 
Limon Bergamotta, qu’il appelle gloria limonum et fructus inter omnes 
nobilissimus. Il dit que les Italiens s’en servent pour préparer les plus 
fines essences, qui se vendent à un prix élevé (6). 
Production, — Le Bergamotier est cultivé à Reggio, dans les terrains 
bas, ‘près de la mer, et dans les villages adjacents. Ces arbres sont 
souvent mélangés avec les orangers et les citronniers ; le sol est bien 
irrigué et débarrassé des herbes. On retire l'huile essentielle (O/eum Ber- 
gamottæ) des fruits très-développés, mais pas encore mûrs et plus ou 
moins verts, cueillis dans les mois de novembre et décembre, On la 
retirait autrefois, comme celle du Citron, par le procédé de l'éponge, 
mais pendant les vingt dernières années cette méthode a été générale- 
ment supplantée par l'introduction d'une machine spéciale, On place les 
fruits dans un vase métallique solide, en forme de soucoupe, large d'en- 
viron 25 centimètres. Son centre est percé d’une ouverture dont les 
bords sont relevés de telle sorte qu'il existe entre eux et les parois du 
vase une large gouttière. A ce vase s'ajoute un couvercle qui possède la 
mème forme. La surface interne de la soucoupe et celle du couvercle 
(1) Hesperides, seu de malorum aureorum cultura et us. 
(2) Nederlantze Hesperides, Amsterd. 1676, fol. Il en existe une traduction anglaise 
de 1683, 
(3) Citrologia, Ferrariæ, 1699. 
(4) Instruction pour les jardins fruitiers, avéc un Traité des Orangers, ed. 2, 1692. Su 
(5) Il existe en Italie une poire nommée Bergamotta; à laquelle le fruit du ati . 
tiér ressemble un peu. C'est de là que ce dernier a tiré son nom, tout à fait étranger 
à celui de la ville de Bergamo, dans les environs de laquelle on ne cultive pas le Ber- ie 
gamotier. [F. A. F.] es 
(6) Hesperides Norimbergenses, 1713, lib. 3, cap. 26; 156 b. (édit. latine). L'essence 
de Bergamote était déjà assez généralement répandue vers Ja fin du dix-septième siècle, 
On la trouve en effet inscrite dans la liste des médicaments d’un pharmacien de la petite > 
__ ville allemande de Giessen, imprimée en 100 hrs ses Documents -i ar 
_Schichte der Pharmacie, Halle, 1876, 72.) su 
