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férieure, déhiscents par le sommet de leur bord interne. Les graines, peu nom- 
breuses dans chaque follicule, sont arquées, triangulaires, à bord interne aigu et à face 
dorsale convexe et large. Elles sont noirâtres, chagrinées, et renferment sous leurs 
téguments un albumen charnu, huileux, enveloppant un gros embryon arqué, aussi 
long que-la graine, à radicule conique égale en longueur aux cotylédons. 
Toutes les parties de la plante exhalent une odeur forte, vireuse, très-désagréable, 
due à l’huile essentielle qu’elles contiennent. Leur saveur est âcre, piquante, amère, 
nauséeuse. ; 
 L’herbe sèche est d’un vert grisâtre ; son odeur est moins prononcée et ses pro- 
priétés sont moins actives. Lorsqu’elles ont été bien séchées, elles agissent cependant, 
du moins à l'intérieur, avec à peu près autant d'énergie que les parties vertes. Ré- 
:  duites en poudre, elles perdent rapidement une partie de cette activité, Les plantes 
sauvages passent pour être plus actives que celles qui ont été cultivées, 
On doit récolter la plante lorsqu'elle est chargée de ses feuilles, avant l’épanouis- 
sement des fleurs, et la faire sécher avec soin, Les graines ont également été em- 
ployées à l'intérieur. 
La plante doit son activité en partie à l’huile essentielle renfermée dans les 
glandes de toutes ses parties vertes. Ces organes de sécrétion sont formés comme 
ceux des autres Rutacées, par segmentation de cellules produisant un amas glandu- 
leux dont les éléments les plus internes se détruisent et déterminent la production 
d'une cavité centrale. Dans cette dernière s’accumule le produit de sécrétion des cel- 
lules qui forment les parois et en même temps la partie active de sécrétion de la 
glande, Une action, sans doute différente, est due à un alcaloïde. 
ComPosITION CHIMIQUE. — Les analyses chimiques ont indiqué dans la Rue des 
matières azotées, de l’amidon, de l’inuline, de la gomme, une huile essentielle qui 
est extraite pour l’usage pharmaceutique, un acide Rutique qui est considéré comme 
identique à l'acide caprique, et une substance particulière désignée sous les noms 
d'acide rutinique et de Rutine. Cette dernière dénomination seule a été conservée, 
. La Rutine est une substance jaune clair, cristallisée en fines aiguilles, très-peu 
‘ soluble dans l’eau et l'alcool absolu froids, davantage soluble dans l'eau et dans 
l'alcool absolu bouillants, insoluble dans l’éther. Elle est soluble dans les alcalis. 
Ses solutions sont jaunes ; celles qu’elle forme avec les alcalis se foncent à l'air ; 
toutes sont décolorées par les acides. La rutine fond à 190° C. en formant un liquide 
épais qui se fige en une masse résineuse, À l'état anhydre,.obtenu en la chauffant 
entre 150 et 160° C., elle a pour formule C#H#0*5, La rutine ne réduit pas la liqueur 
de Fehling, mais elle réduit le nitrate d'argent et le chlorure d’or. Elle est colorée 
en vert foncé par le chlorure ferrique et eu rouge brun par le ehlorure ferreux. 
L'acétate de plomb détermine dans sa solution alcoolique un précipité orange per- 
manent quand on ajoute le sel de plomb en excès. Lorsqu'on la chauffe avec les 
acides minéraux ou avec l’acide formique, elle se dédouble en quercitrin (corps avec 
lequel certains chimistes l’ont confondue) et en sucre. L'hydrogène naissant dégagé 
_ de l'amalgame de sodium la convertit en paracatharnine. 
On retire la rutine des feuilles vertes ou sèches de la plante. MM. Weiss et Bom- 
tâger font bouillir les feuilles sèches avec du vinaigre, filtrent la décoction bouil- 
lante et l’abandonnent au repos pendant quelques semaines. La rutine se précipite 
en cristaux impurs. Pour les purifier, on les lave d’abord à l’eau froide, puis on les’. 
fait dissoudre par ébullition dans l'acide acétique dilué (4 p. d’eau et 1 p. d'acide). 
On filtre la liqueur et on l'abandonne au repos. Elle laisse lentement déposer de 
_ nouveau des cristaux de rutine qu'on relave à l’eau froide et qu’on dissout dans 
