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308 _ RHAMNACÉES. 
trois noyaux durs, monospermes et indéhiscents. Les graines sont munies d’un sil- 
lon dorsal et contiennent un embryon entouré d’un albumen charnu. ï 
Le Rhamnus Frangula L. (Spec., 280), vulg. Bourgène, Aune noir, se distingue 
du précédent par ses rameaux non spinescents ; ses feuilles nettement alternes, 
ovales-acuminées, entières, sans nervures latérales convergentes, à nervures secon- 
daires pennées sur la nervure médiane et presque droites, très-ramifiées ; ses fleurs 
hermaphrodites, pentamères ; son stigmate capité ; ses graines lenticulaires, munies 
sur le bord d’une échancrure transversale, profonde, bordée de deux lèvres cartila- 
gineuses. 
Le fruit de cette espèce est purgatif, mais à un moindre degré que celui de l’es- 
x 
_,  pèce précédente, [l est d’abord vert, puis rouge, et enfin noir comme celui du Ner- 
_ prun. [Tran.] 
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JUJUBES. 
Baccæ seu Fructus Jujubæe gallicæ ; angl., Jujube ; allem., Brustbheere, 
“RTS Les fruits désignés dans les pharmacies sous le nom de jujubes sont produits par 
une plante de la même famille, le Zizyphus vulgaris Law. 
ON Les Zizyphus Tournerort (Institut., t. 403) se distinguent des Rhamnus par 
=‘ leurs fleurs pentamères, à ovaire biloculaire. 
Le Zizyphus vulgaris Lawark (JL, t. 185, f. 1) est un arbre de moyenne taille, 
originaire de Syrie, naturalisé en Italie et en Provence, dressé, très-rameux, à ra- 
. méaux flexueux d’abord verts, devenant avec l’âge rougeâtres ou cendrés. Les feuilles 
sont alternes, courtement pétiolées, lancéolées, obtuses, crénelées sur les bords, lis- 
. ses et munies de trois nervures longitudinales saillantes ; elles sont accompagnées 
de deux stipules latérales spinescentes. Les fleurs sont disposées par trois ou cinq à 
 l'aisselle des feuilles, portées par un court pédoneule commun. Elles sont verdâtres, 
.hermaphrodites. Le réceptacle est un peu concave et doublé d’un disque charnu, Le 
calice est formé de einq sépales ovales, aigus, rotacés, valvaires dans la préflorai- 
son. La corolle se compose de cinq pétales alternes, spatulés, roulés en dedans 
 L’androcée est formé de cinq étamines opposées aux pétales, libres, à anthères bilo- 
culaires, introrses, rouges, L’ovaire est biloculaire, à loges uniovulées, Le fruit est” 
une drupe allongée, oblongue ou ovoïde, pendante, rougeâtre, contenant sous sa 
portion charnue un noyau divisé en deux loges monospermes, souvent réduites à une 
seule par avortement de l’un des carpelles. | 
À + Les Jujubes sèches de nos pharmacies proviennent en grande partie de la Pro- 
_. vence, et particulièrement des îles d'Hyères, où le Zizyphus vulgaris est beaucoup 
Me cultivé. Elles sont ovoïdes, longues d'environ 2 centimètres et larges de 4 centi- 
nr mètre, rougeâtres ou brunâtres. Leur tégument est coriace, résistant, sillonné de 
_rides profondes. Le sarcocarpe est assez épais, rougeâtre, doué d’une saveur sucrée 
+ mucilagineuse assez agréable ; à peu près dépourvu d'odeur, Au centre-du fruit, 
 .6st un noyau allongé, terminé en pointe au niveau de l'extrémité supérieure du 
ne AB og par une cloison ligneuse en deux loges dont une est souvent avortée. 
: de ines, solitaires dans chaque loge, sont allongées et renferment un embryon 
ré 
soleil ou au four. 
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"olumineux entouré d’un albumen charnu, En Orient et dans le midi de la France. A | 
on mange les fruits frais, Leur chair est alors très-ferme. Pour les exporter on les. "20 
