ë Fe : selsky et Benedik (1876), de l'acide paraoxybenzoïque. Ce fait tend à la faire ben 
dans la classe des substances aromatiques. [F. A. F.] 
HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 319 
Dans la racine de Russie, lés dimensions de toutes les cellules sont 
beaucoup plus considérables que dans la racine d’Espagne (6). Le 
Composition chimique. — La racine de Réglisse contient, avee du 
sucre et de la matière albumineuse, une substance douce particulière, 
la Glycyrrhizine, qui est précipitée des décoctions concentrées par l’ad- 
dition d'un acide, d’une solution de crème de tartre, ou d’acétate 
neutre ou basique de plomb. Lavée avee de l'alcool dilué, puis dessé- 
chée, elle constitue une poudre amorphe, jaune, douce et amère à la 
fois, à réaction acide. Elle forme avec l’eau chaude une solution qui se 
_ transforme en gelée en refroidissant, ne réduit pas le tartrate alcalin 
de cuivre, n'est pas fermentescible, et ne dévie: pas le plan de polari- 
sation. D’après les analyses de Gorup-Besanez (1861), la formule Ja 
plus probable de la glyeyrrhizine est C*H%O*, En faisant bouillir la | 
glycyrrhizine dans l'acide chlorhydrique dilué, on la décompose en Ua 
une substance résineuse amère, amorphef nommée Glycyrrétine, etun 
sucre incristallisable qui offre les caractères du glucose. La formule de 
‘Ja glycyrrétine n’a pas encore été établie (1). 
Les alcalis dissolvent facilement la glycyrrhizine, en prenant une colo- 
ration brune et émettant une odeur particulière (2). Dans la racine de : 
Réglisse, elle existe peut-être à l’état de combinaison avec l'ammoniaque, < 
. car son extrait aqueux laisse dégager cet alcali lorsqu'on le chauffe avec 
de la potasse. Les parois colorées en jaune foncé des vaisseaux et des SS 7 
cellules parenchymateuses paraissent être le siége principal de la gly- tee 
cyrrhizine. ue 
Le sucre de la racine de Réglissé n’a pas encore été isolé; linfision Mr 
aqueuse de la racine sèche sépare du protoxyde de cuivre d’une solution Se 
alcaline de tartrate cuprique. Cependant, le sucre extrait de la racine 
fraiche à l'aide de l'eau chaude ne précipite pas du tout le tartrate al 
calin de cuivre à froid et ne le précipite que très-pen même après une ‘© 
ébullition prolongée. Ent 
… L'Asparagine a été retirée de la racine de Réglisse gas Robiquet (1809) “ 
et par Plisson (1827). Le premier y a trouvé de l'acide malique. Le mi- 
. croscope y révèle une grande quantité d’amidon, qui est mis aussi en 
% en par l’action de l’iode sur une décoction de la racine. La partie de 
& La glycyrrétine fondue avec de la potasse caustique fournit, apr MM. We ". 
(2) M. Roussin (in Journ. de pharm. et de chim., 1875, XXII, 6) à fait voir que le: 
izine pure est insoluble et insipidé ; elle doit sa douceur et sa solubilité dans à 
l'eau à l'ammoniaque avec laquelle elle se trouve combinée dans la Ace [ 
