très-petit nombre de graines. 
HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 329 
à la place de l'huile d'olive dans les établissements du gouvernement 
indien. Elle trouve son emploi le plus important dans l'industrie et sur- 
tout dans la fabrication des savons (4). 
(a) Les Arachis L. (Gen., n° 876) sont des Légumineuses Papilionacées de la série 
des Hédysarées, à réceptacle plus ou moins concave, doublé d’un disque glanduleux, 
à calice tubuleux ou sacciforme, divisé en deux parties, le sépale antérieur étant 
libre jusqu’à la base; à étamines monadelphes ; 
à ovaire pauciovulé ; à gousse indéhiscente, non 
articulée, contenant dans sa cavité continue un 
L'Arachis hypogæa L. (Spec., 1040), vulg. 
Pistache de terre, est une plante annuelle, à 
feuilles composées paripennées, formées de 
deux paires de folioles obovales, obtuses, ciliées, 
supportées par un long pétiole pubescent, accom- 
pagné de deux stipules inéquilatérales, très- 
aiguës, un peu connées à la base du pétiole. Les 
fleurs sont disposées, d'ordinaire, par deux seu- 
lement dans l’aisselle des feuilles, et portées 
chacune par un pédoneule pubescent de la même 
longueur que la feuille. Le calice est cadue, à quatre divisions linéaires très-pro- 
fondes, trois supérieures et une inférieure. La corolle est jaune; elle est formée de 
cinq pétales inégaux. L’étendard est suborbiculaire, épaissi et gibbeux dans le dos, 
à peine atténué à la base appliqué sur les ailes, qui sont oblongues et libres, 
non étalées. La carène est incurvée, atténuée au sommet en un long bec, formée 
de deux pétales connés vers la base. Les étamines sont au nombre dé dix, mona- L 
delphes, à tube plus ou moins épaissi et charnu, à anthères di- 
morphes, les cinq oppositipétales plus courtes, sub-globuleuses, 
versatiles, les cinq alternipétales allongées, basifixes, Le gyné- 
cée est formé d’un ovaire inséré dans le fond du réceptacle. 
Ce dernier est doublé d’un disque glanduleux et forme autour 
du pistil un long tube rigide, que parcourt un style très-long 
dont le stigmate va faire saillie en dehors du tube staminal, se 
L'ovaire est subsessile et ne contient qu'un très-petit nombre Fig: #9: Graine 
d’ovules. Après la fécondation, le périanthe et l’androcée tom- |, “rime 
bent, l'ovaire persiste, surmonté de la base du style et entouré à 
Fig. 87. Fruit Fig. 88. Fruit 
d’Arachide entier. piges ouvert, 
k bis par le réceptacle. Le pédoncule qui supporte l'ovaire s’allonge fortement 
et dirige l'ovaire dans le sol, où le fruit arrive à maturité. La gousse même 
est longue de 3 à 5 centimètres environ et contient rarement plus de deux 
_ graines, souvent une seule. Elle est étranglée entre les graines, à peu près cylin- 
© brisent facilement et sont colorées en jaune grisätre, Les graines sont ovoïdes et 
. drique; sa surface est munie de rides en réseau, saillantes, formées par les ner- 
_vures, les unes longitudinales, s’étendant de la base au sommet de la gousse, qui est 
un peu recourbé, les autres transversales, établissant de nombreuses communications 
entre les premières. Les parois de la gousse mûre sont un peu spongieuses, se 
offrent leur hile un peu au-dessous de la petite extrémité. Elles contiennent sous 
leurs er assez épais et brunâtres un ne à radieule … * 
