HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 405. 
où plus souvent un peu sillonné. Le testa est coloré en brun brillant ur. 
les deux faces de la graine sont munies d’une large aréole, plus foncée 
et plus polie que les parties environnantes qui sont un peu striées ra- , 
dialement. Les graines sont dépourvues d’albumen. Elles contiennent 
un embryon à cotylédons épais, durs, enveloppant une radicule courte, | 
droite, et une plumule dont les feuilles offrent une disposition pennée 
très-manifeste. 
Dans le commerce, on distingue généralement deux sortes de tama+ 
rins, le Tamarin des Indes occidentales et le Tamarin des Indes orientales : 
le premier, conservé avec du sucre, le second sans sucre. 
1. Tamarin des Indes occidentales, Tamarin brun ou rouge.— 1 se pré- 
sente en masses saccharines d’un brun rougeûtre brillant, humides, for- 
mées par la pulpe interne du fruit, ordinairement intactes, mélangées 
dé plus ou moins de sirop de sucre. Son goût est agréable et rafraîchis- 
sant, l'acidité naturelle de la pulpe étant tempérée par le sucre. 
C’est cette variété de tamarins qu’on trouve d'habitude dans les bou- 
tiques de la Grande-Bretagne. 
9. Tamarin des Indes orientales, Tamarin noir. — Cette variété diffère 
de la précédente en ce qu’elle est conservée sans sucre. On la trouve sur 
_ le marché sous la forme d’une masse noire, solide, visqueuse, formée 
. par la pulpe mélangée de graines, de fibres et de quelques fragments 
de l'épicarpe. La pulpe a un goût acide très-prononcé. Malgré son ap- 
parence peu agréable, la pulpe du tamarin des Indes orientales est em-. en. 
ployée très-utilement pour préparer l'£lectuaire de Séné des pharmacies. 
C’est uniquement cette sorte de tamarin qui est employée en médecine ee =. 
sur le continent. 
Structure microscopique, — La partie molle du tamarin consiste e en. 
üne masse de petites cellules à parois minces, traversée par de longs  : 
faisceaux fibrovasculaires. Les cellules contiennent de très-petits 
grains d'amidon, et des cristaux probablement formés de const 26 
. de potassium. 
Composition aigu: — L'eau extrait du tamarin préparé sans A 
‘sucre :‘du sucre et des acides acétique, tartrique et citrique qui sonten 
majeure partie combinés avec la potasse. La solution neutralisée réduit, nt 
sans chaleur, au bout d'un certain temps, le tartrate de cuivre alcalin; 
 élle contient done probablement du sucre de raisin. Par évaporation, of: : 
obtient de la erème de tartre et du sucre cristallisés. Les acides volatils 
Fe de la série grasse dont la présence a été signalée par Gorup-Besanez 1 n 'ont - 
_ pas été trouvés par les autres chimistes. Il n ù a ni tannin ni acide ox 5 
