M fanayi LÉGUMINEUSES. 
lique. Nous nous sommes assurés qu'il existe dans le tamarin des Indes 
orientales une petite quantité d’acide citrique. Nous ne connaissons au- 
cun principe particulier auquel on puisse attribuer l’action laxative du 
C0 tamarin. 
La pulpe du fruit forme, par diffusion avec l’eau, un liquide épais, 
k  tremblant, un peu glutineux et trouble, qui fut signalé dès l’année 4790 
_ par Vauquelin sous le nom de gelée végétale. C'est la première des sub- 
3 /  stancés pectiques qui ait été décrite. 
‘A . Les graines sont dures. Leur testa contient beaucoup de tannin, et 
22788 sépare, sous l'influence d'une ébullition prolongée, des cotylédons 
_ devenus mous. 
__ Ces derniers ont une saveur douce, mucilagineuse ; on les consomme 
… dans l'Inde pour l'alimentation, dans les années de disette. 
5 _ Commerce. — Le tamarin est expédié des Indes occidentales en quan- 
_ tité relativement faible. 
_L'exportation de la présidence de Bombay, pendant l’année 1871-72, 
fut de 6 286 quintaux, qui furent expédiés principalement vers le golfe 
… Persique, le Sind et les ports de la mer Rouge (1). 
de Usages, — Le tamarin est considéré comme légèrement laxatif; on 
 Pemploie parfois dans les maladies fébriles pour faire une tisane rafrai- 
_chissante. Dans les pays chauds, et particulièrement dans l’intérieur de 
l'Afrique, on le tient en très-haute estime pour la préparation des bois- 
‘sons rafraîchissantes. Le Tamarin noir passe pour être employé dans 
a préparation du tabac. 
fe Les Tamariniers (Tamarindus Tourneronrt, Instit., 660, t. 445) sont des Fe 
mineuses-Cæsalpiniées, à réceptacle tubuleux et à fleurs très-réduites. Le calice n'a 
que quatre sépales, la corolle trois pétales, l’'androcée neuf étamines, parmi lesquelles 
les trois antérieures seules sont fertiles. 
_ Le Tamarindus indica L. (Species, 48), seule espèce du genre qui soit actuelle- 
ment connue, est un magnifique arbre touffu, à croissance très-rapide, à tronc 
roit, 'étiéignant une grosseur énorme, ramifié à une faible distance au-dessus du sol 
et étalant ses rameaux dans toutes les directions de facon à former une cyme arron- 
die, très-large, impénétrable aux rayons du soleil. Les feuilles sont alternes, compo- 
sées, paripennées, longues de 10 à 15 centimètres, à dix ou quinze paires de folioles 
opposées, subsessiles, entières, elliptiques, obtuses, lisses sur les deux faces, celles 
de la paire inférieure un peu plus grandes que 1e autres. Le pétiole principal est 
; accompagné de petites stipules latérales, caduques. Les fleurs sont disposées en 
grappes terminales ou latérales. Chaque fleur est située dans l'aisselle d’une bractée : 
À » colorée eue 6 et son DT porte deux grandes bractées Mir . 
