HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 449 
* Les souches farineuses du Cassave amer (Manihot utilissima PouL), de 
la famille des Euphorhiacées, qui fournissent le tapioca du Brésil, sont 
connues aussi depuis longtemps pour fournir de l'acide cyanhydrique. | 
Une Composée, le Chardinia xeranthemoïdes Desronr., qui habite le 
voisinage de la mer Caspienne, a été indiquée par W,. Eichler, comme 
produisant de l'acide cyanhydrique (1). Le même fait a été observé au 
Gabon (2) par les Français, pour les fruits du Xmenia americana L., 
de la famille des Oléacées, et a été confirmé par Ernst, de Caracas (3), 
ville près de laquelle la plante est abondante. M. Prestoe, du jardin bo- 
tanique de la Trinité, nous informe (1874) que dans cette île, une plante 
de la famille des Convolvulacées, l’Zpomæa dissecta WiiLo., contient un 
suc à odeur très-prononcée d'acide cyanhydrique. D'après Lisecke, un 
champignon commun, l'Agaricus Oreades Bour., fournit de l'acide cyan- 
hydrique (4). * 
Get acide est, on le voit, très-répandu dans le règne végétal. Cepen- 
dant, l’amygdaline n’a été isolée que d’un très-petit nombre de plantes 
appartenant au genre Prunus ou aux genres voisins (5). Dans toutes les 
autres plantes qui offrent de l'acide cyanhydrique, nous ne savons rien 
au sujet de l’origine de cet acide. Ritthausen et Kreusler (6) ont prouvé 
l'absence de l’amygdaline dans les graines d'un Vrcia, qui, cependant, 
fournit de l'acide cyanhydrique et de l'huile essentielle d'amandes | 
amères. Ces chimistes ont employé un procédé qui, dans le cas des” 
amandes amères, permet d'obtenir aisément l'amygdaline. | 
Commeree, —- Voyez l’article précédent, L. 
Usages. — Les amandes amères sont employées presque ere 
ment pour la fabrication de l’Æuile d'amandes, et Leur résidu est employé 
re 
pour la distillation de l'Huile essentielle d'amandes ameres. On prescrit . 
quelquefois l’émulsion d'amandes amères en lotions. 
Falsifieation, — La falsification des amandes amères avec les douces . 
est une source fréquente de perte pour les presseurs d’Æuile d'amandes, 
dont le profit dépend, en grande partie, de la proportion d'huile vola- 
, tile qu’ils peuvent retirer des résidus. 
(4) Bull. de ta Soc. imp. de Nat, de Moscou; 1862, XXXV, If, 454, 
(2) Exposition universelle de 1867: Produits des Colonies françaises, 92, 
(3) Archin der Pharmacie, 181, 1867, 222. 
(4) Jahresbericht de Wiccers et HUSEMANN, 1871, LS 
(5) Gmeutn, Chemistry, VIL, 389, XV, 422, 
(6) Chemisches Centralblatt, 1871, 3. 
His. DES DRUGUES, T. 1. ne 26. ; 
