“HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. ; 163 
lrès-reculée. Théophraste (1), au troisième et quatrième siècle avant 
Jésus-Christ, parle de plusieurs sortes de roses, y compris celles à fleurs 
doubles, qui étaient les plus odorantes. Il fait aussi allusion à leur em- 
 ploi dans l’art de guérir. Les écrivains des divers âges, jusqu'à une 
N 
époque récente, ont discuté les vertus des roses (2), auxquelles, cepen- 
dant, on accorde à peine aujourd’hui quelques propriétés médicinales 
particulières. 
L'une des variétés du Rosa Gallica L. est la Æose de Provins, ainsi 
nommée parce qu'elle est depuis longtemps cultivée à Provins (3), petite 
ville située à 60 milles environ au sud-est de Paris. On dit qu’elles y 
ont été introduites par Thibaut, comte de Champagne, qui y mourut à 
son retour des Groisades, en 1254. Quoi qu'il en soit, Provins devint très- 
célèbre, non-seulement pour ses pétales de roses desséchés, mais aussi 
pour ses conserves, son sirop et son miel de roses, préparations qui | 
_ étaient considérées comme des médicaments de grande valeur (4). 
On raconte qu'en 1310, Philippe de Marigny, archevêque de Sens, 
faisant son entrée solennelle à Provins, les notables de la ville lui pré- 
sentèrent, avec le vin, des épices et des Conserves de Roses. Des présents 
de roses sèches et de conserves de roses ne furent pas jugés None 
de Catherine de Médicis et de Henri IV (3). : 
Charles Estienne, en 1536, mentionne à la fois les Rosæ purpureæ 
odoratissimæ, qu'il dit être nommées Provinciales et celles connues par 
les droguistes sous le nom d'incarnatæ. Ces dernières sont sans doute 
les roses pâles (6). On trouve les Rosæ rubeæ citées par Valérius Cordus : 
comme ingrédient de nombreux médicaments composés (1). 
Production, —On recueille les fleurs encore en bouton et au moment 
où l'épanouissement va se faire. On coupe les pétales près de leur point 
d'insertion en laissant leur onglet, de couleur plus pâle, attaché au 
(1) Hist. pl, lib. vi, ç. 6. 
4 
(2) Consulter en particulier le savant Essai de d'Orbessan dans ses Mélanges histo- 
riques, 1768, II, 297-367. 
(3) Kocu Dendrologie, 1869, I, 250) aftirme que la rose primitivement cultivée à Pro- 
vins était la Rose de Damas, maïs que, dans la seconde moitié du dix-huitième siècle, sa 
place fut prise par le Rosa gallica, Cela nous semble très-peu probable. Pomet (1692) 
parle des roses de Provins comme étant « hautes en couleur, c’est-à-dire d’un rouge- 
noir, velouté…, très-astringentes », caractères qui appartiennent spécialement au Rosa 
gallica. 
(4) Pomer, Hist. des Drogues, 1694, p. I, 174-177. 
(5) Assier, Légendes, Curiosités et Traditions de la Champagne et de la Brie, Paris, 
1860, 191. 
(6) Srepmanus (Carolus), De Re hortensi Libellus, Paris, 1536, 29 (in Brit. us). Fa ae 
19 Dispensatorium, 1548, 39, 52. 
