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HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. ‘ 467 
_ Description, — La rose pâle est achetée par les droguistes à l'état 
frais, épanouie et encore attachée au réceptacle. Une description com- 
plète en est à peine nécessaire. Nous nous bornerons à dire que cette rose 
est grande et très-double, d’une belle coloration rose et d'une odeur 
délicieuse. Le calice est couvert de soies courtes, et humecté d’une 
sécrétion odorante, brune, visqueuse. Les pétales sont minces et délicats 
(non épais et coriaces comme ceux de la Æose Thé), et deviennent bruns 
en se desséchant. 
En fabricant l’eau de roses, on a l'habitude, dans quelques labora- 
toires, de séparer les pétales du calice et de rejeter ce dernier. Dans 
d’autres, on distille les roses entières ; autant que nous avons pu en juger 
les deux procédés donnent des résultats également bons. 
Composition chimique. — Au point de vue chimique, les pétales du 
R. centifolia ressemblent à ceux du À. gallica, même en ce qui concerne 
la matière colorante. Enz, en 1867, a retiré de la première des acides 
malique et tartrique, du tannin, une graisse, de la résine et du sucre. 
Par la distillation d’une grande quantité de fleurs, on obtient une 
petite quantité d’huile essentielle. C'est une substance butyracée, à 
_ odeur de rose, mais peu agréable. Elle contient une faible proportion de “ 
stéaroptène inodore. Pour plus de détails, voyez ce qui est dità 
l’article : ESSENCE DE ROSES, p. 473. PR Te 
Usages. — On n'emploie guère aujourd'hui la Rose pâle en phar- 
macie que pour la fabrication de l’eau de Roses. On en faisait autrefois 
un sirop considéré comme doué de propriétés laxatives légères. 
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(a) Le Rosa centifolia L. (Species, 704; — Rosa provincialis Mizzer) se dis: 
tingue du Rosa gallica (voy. page 465, note a) par ses aiguillons presque droits, 
à peine dilatés à la base; ses folioles au nombre de cinq à sept, ovales, ru- 
gueuses, glanduleuses sur les bords et sur la face inférieure qui est couverte de 
poils ; ses boutons courts, ovales ; ses sépales étalés et non réfléchis pendant l’an- 
thèse ; son réceptacle ovale, subpulpeux à la maturité : ses pédoncules floraux ét 
ses sépales couverts de poils glanduleux qui sécrètent un liquide visqueux et odo- 
rant. Les deux sépales qui sont extérieurs dans le bouton offrent trois lobes : un 
. médian très-allongé, spatulé, terminé par une lame lancéolée, et deux latéraux plus 
petits, elliptiques, lancéolés, Dans le sépale qui est à moitié recouvert et à moitié 
recouvrant dans la préfloraison, l’un des deux lobes latéraux avorte ; enfin, dans les 
deux sépales entièrement recouverts, les deux lobes latéraux manquent. Cette struc- 
ture des sépales, fort intéressante au point de vue de la morphologie du calice, a donné 
_ lieu au distique bien connu : . : 4808 mire 
Quinque sumus fratres, unus barbatus et alter 
Imberbes que duo ; sum semi berbis ego. 
Le Rosa centifolia présénte un nombre extrêmement considérable de variétés à: 
