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tard, cite les deux : ogues comme des articles du commerce de Gonstan- 
tinople (1). Les feuilles de Girofle sont énumérées (2) comme objet 
d'importation en Palestine au douzième siècle. Elles sont aussi men- 
tionnées dans une liste des drogues vendues à Francfort (3) vers l’an- 
née 1450. Nous ne voyons pas qu'elles aient été employées dans les 
temps modernes. 
Les Griffes de Girofle constituent encore un objet important de com- 
merce, surtout à Zanzibar, où elles sont désignées par les indigènes 
sous le nom de Vikunia. 
Leur goût est modérément aromatique, et elles fournissent 4 à 5 
pour 100 d’une essence riche en hydrocarbure, et par cela même pré- 
sentant un pouvoir lévogyre marqué. On les emploie pour falsifier les 
Les Glous de girofle moulus, vendus par les épiciers. Ce mélange peut être 
révélé par le microscope, surtout en examinant la poudre dans la glycé- 
rine, après traitement par la potasse, Lorsque les Griffes de girofle ont 
été moulues, on trouve, dans la poudre, des cellules à parois épaisses, 
? à _ ligneuses, qui n'existent pas dans la poudre des Clous de girofle. Le 
ur piment de la Jamaïque pulvérisé sert aussi à falsifier la poudre de 
_ Clous de girofle. Il contient également des cellules pierreuses, et aussi 
une grande quantité de grains d'amidon qui manquent tout à fait dans 
È les Clous de girofle. 
Fa ; % Mère de Girofle, Anthophylle, Anthophylli. — On désigne ainsi les 
À _ fruits du Giroflier. Ce sont des baies ovales-oblongues, longues d’envi- 
DA ._,ron 2 centimètres et demi, beaucoup moins riches en huile essentielle 
que les fleurs. Quoiqu'on les trouve parfois chez les droguistes de Lon- 
_dres en certaine quantité, ils ne constituent pas un article d'importation 
- régulière (4). Comme ils contiennent un grand nombre de gros grains 
. d’amidon, leur présence, comme falsification des Clous de girofle pulvé- 
_risés, sera révélée par le microscope. 
3° Clous de Gürofle royal. — Une curieuse monstruosité des dass de 
girofle a joui autrefois d’une grande réputation, sous le nom de Caryo- 
' 
a) Les Griffes de girofle se trouvent aussi, en 1439, dans l'inventaire curieux de la 
ph îe de Dijon que j'ai publié dans le Répertoire de pharmacie, 1873, 83. 
: (2j Recueil des Hist. des Croisades, Lois, 1843, IL, 173. 
- (3) FLÜCkIGER, Die Frankfurter Liste, Halle, 1873, IL, 114, 38. . 
_(#) Nous trouvons dans le prix courant bimensuel dun drégiisis de Londres, sous la 
-regium, à cause de sa rareté et des histoires étranges qu'on 
jtsrax far l'annonce de la vente de 1 050 sacs de Mère de girofle au 
livre, clé: de 4200 sacs de Res de re prix de 
