528 CUCURBITACÉES. 
_des faces de son extrémité la plus pointue, de deux sillons dirigés vers 
le hile. La graine est, comme dans les autres Cucurbitacées, dépourvue 
d’albumen, et renferme un écusson à cotylédons épais, huileux, et à 
radicule courte et droite, dirigée vers le hile. 
Les fruits de coloquinte $ont vendus surtout par les droguistes en 
gros, qui les brisent, enlèvent les graines, et vendent la drogue sous 
le nom de Pulpe ou Moelle de Coloquinte (Coloquinth Pulpe or Pith). 
Stracture microscopique, — La pulpe est formée de grandes cellules 
_ parenchymateuses à parois minces, tandis que les couches extérieures 
sont formées de cellules plus petites et très-pressées les unes contre les 
autres. Ce tissu est traversé par des faisceaux fibrovasculaires, et offre 
un grand nombre de grands espaces intercellulaires, Les cellules ne 
contiennent qu'une quantité insignifiante de petites granulations, que ni 
… J'iode, nile perchlorure de fer ne colorent. Le tissu ne se ramollit pas 
beaucoup dans l’eau, quoiqu'une partie de la pulpe en retienne aisé- 
. ment 10 à 12 parties, à la façon d’une éponge. 
Composition chimique. — Le principe amer a été étudié, en 1848, par 
Lebourdais (1) et par Walz, en 1858. Ce dernier traita par l’eau l'extrait 
alcoolique de la coloquinte, et mélangea la solution, d'abord avec de l’acé- 
_tate neutre, puis avec de l'acétate basique de plomb. Il sépara le plomb 
du liquide filtré, au moyen de l'hydrogène sulfuré, et ajouta de l'acide 
tannique qui précipita la colocynthine. Le précipité, lavé et séché, 
fut décomposé par l'oxyde de plomb, et enfin la colocynthine fut dissoute 
par l’éther. Walz obtint ainsi environ 1/4 pour 100 d’une masse de 
touffes jaunâtres, qu’il considéra comme possédant une structure éris- 
talline, et à laquelle il donna le nom de Colocynthine. I lui assigna la : 
formule CHS0%, qui, à notre avis, exige de nouvelles recherches. La co- 
. locynthine est un purgatif violent. Elle est décomposée, d’après Walz, par 
l'acide ehlorhydrique dilué bouillant, et donne alors de la Colcynthéine: 
_ C“H#O®, et du sucre de raisin, Le même chimiste nomma Colocynthiline 
= la partie de l'extrait alcoolique de la coloquinte qui est soluble dans 
. l'éther et insoluble dans l'eau. Purifiée par l'alcool bouillant, la colo- 
 cynthiline forme une poudre insipide, cristalline, La pulpe, compléte- 
& ment débarrassée des graines, et desséchée à 100° C., nous a donné 
A4 pour 400 de cendres. Les graines en donnèrent seulement 2,1 
: | pour 400. Elles n'ont, même broyées, qu’une faible saveur amère et 
contiennent 47 pour 100 d’huile grasse. 
(1) Annales de Chimie et de Physique, 2%, 63, 
