HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 543 
fères cultivées, varient beaucoup de taille et de forme. Ceux de la sorte 
la plus grande, ressemblent beaucoup aux fruits du persil, dont ils ont à 
peu près la forme et le poids. La longueur des plus grands est d'environ 
2 millimètres, et celle de la petite variété dépasse à peine 4 millimètre. 
Ces fruits sont d’un brun grisâtre ; ils sont renflés, très-rugueux à la 
surface, par suite de la présence de nombreux petits tubercules (fructus 
muriculatus). Chaque méricarpe possède cinq côtes proéminentes, 
séparées par des sillons colorés en brun foncé, et munis chacun d'une 
seule bandelette. La facè commissurale porte deux bandelettes. Ces 
fruits exhalent, lérsqu'on les écrase, une odeur forte de thym, et ont. 
une saveur aromatique, piquante. 
Structure microscopique. — Les conduits à huile de L've sont très- 
larges ; ils atteignent souvent 200 millièmes de millimètre. Les côtes 
contiennent de nombreux vaisseaux spiralés ; les tubercules saillants de 
l’épiderme offrent la même structure que ceux de l’anis, mais sont com- | 
parativement plus grands et non pointus. Le tissu de l’albumen offre dé: . 
nombreuses granulations cristalloïdes de matière albumineuse (aleu- 
rone), distinetement observables dans la lumière polarisée. 
‘Composition chimique. — Ces fruits donnent, d’après Stenhouse (1855), 
de 5 à 6 pour 400 (1) d’une huile volatile à odeur aromatique, agréable, 
ayant pour poids spécifique 0,896 (2). En même temps, il s ‘’accumule, à 
la surface de l’eau distillée, une substance cristalline qu'on prépare à 
Oojein et ailleurs dans l'Inde, en abandonnant l'huile à l’évaporation 
spontanée à une basse température. Ge stéaroptène, vendu dans les 
boutiques de Poona et d’autres villes du Deccan, sous le nom d'Ajwainka- 
phul, c’est-à-dire fleurs d’Ajwain, fut indiqué d’abord par Stocks, puis 
fut étudié par Stenhouse et par Haines, qui montrèrent son identité avec 
Je Thymol, C'H"0. 
Nous l'avons obtenu en exposant l'huile de notre propre distillation! FE > ; 
préalablement rectifiée avec le chlorure de calcium, à ‘une température . ne 
de @ C. L'huile laissa déposer 36 pour 100 de thymol, en superbes eris- 
taux tabulaires ayant 2 centimètres et demi, ou plus, de long. La 
partie liquide, même après une exposition prolongée à un froid de 
quelques degrés au-dessous du point de congélation, n’abandonna plus 
(1) Dans une petite expérience faite avec un vieil échantillon de la drogue, j’ ai ob- 
tenu 3,12 pour 100 d’huile essentielle. (D. H:] ue 
NE: à Les fruits étudiés par Stenhouse appartenaient à la petite variété dont nous av 18 
# yat plus haut, ainsi que je m’en suis assuré par l'examen d’un échantillon __—. 
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