| : Davaioite de MM. Herring, de Londres, donnèrent 95 livres 5 onces d'huile « essen 
HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. 551 
d’Edouard IV, en 14480 (1), le linge royal était parfumé à V'aide de 
sachets remplis de racines d'Iris de Florence et de fruits d’Anis. 
L'Anis paraît avoir été cultivé en Angleterre comme herbe pétagie. 2 
avant 1542, car Boorde, dans son Dietary of Helth, imprimé cette année- 
là (2), dit, en parlant de l’anis et du fenouil : «these herbs be seldome 
vsed, but theyr seedes be greatly occupyde » (ces herbes sont rarement 
employées, mais on fait grand usage de leurs graines). 
. De: même que les autres marchandises étrangères, l’anis était soumis, 
sous le règne de Gharles [*, à un impôt énorme, qui s'élevait, pour cette 
drogue même, à 75 shell. les 149 livres (3). 
Description, — Les fruits de l’Anis ont les caractères communs de 
ceux de la famille, Ils ont à peu près 4 millimètres de long; le plus 
grand nombre ne sont pas divisés ; ils sont portés par un pédoncule grêle, 
Ils sont ovoïdes, aplatis au niveau du sommet, qui est couronné par une 
paire de styles courts, s’élevant d’un stylopode épais. Ils sont presque 
cylindriques, mais un peu rétrécis au niveau de la commissure. Chaque 
fruit est muni de dix côtes à coloration claire, qui lui donnent une forme 
prismatique ; ces côtes sont couvertes, comme le reste de la surface du 
fruit, de poils courts et rudes. La: 
La drogue est colorée en brun grisâtre ; elle possède une saveur SAR ee 
cée, saccharine, et une odeur aromatique agréable. > 
_ Structure microscopique, —La particularité la plus frappante, offerte 
par le fruit de l’Anis, réside dans le grand nombre de conduits à huile 
ou bandelettes qu’il contient. Chaque moitié du fruit offre, sur une sec- 
_ tion transversale, près de trente de ces canaux, dont quatre à six sur la 
face commissurale, beaucoup plus larges que les autres. Les poils of- ; 
frent une structure simple; ils sont formés par les cellules gr cé Re 
allongées, et un peu arrondies à leur extrémité, 
Composition chimique, — Le seul principe important de l'Anis est 4 _. 
Vhuile essentielle (Oleum Anisi) que les fruits fournissent dans la pro- 
portion de près de 2 pour 100 (4). Elle possède une odeur agréable 
 d’Anis, et une saveur un peu douce, aromatique; son poids spécifique 
_ varie entre 0,077 et 0,983. Entre 40° C. et 45° C., elle se solidifie en 
(1) Edité par N. H. Nicocas, London, 1830, 131. 
. (2) Réimprimé par la Early English Text Society, 1870, 281. 
(3) Rates of Marchandizes, 1635. 
(4) Ainsi, 5126 livres d’anis distillés, pendant le cours de trois Re dons he 
. 4 
sa c’est-à-dire 1,85 pour 100. 
