HISTOIRE DES DROGUES D'ORIGINE VÉGÉTALE. : L ss 
petit nombre de faisceaux fibro-vasculaires qui, dans les côtes en 2igzag, 
varient beaucoup de position. 
Composition chimique, — L'huile essentielle de Coriandre a une com. 
position indiquée par la formule CH#0; elle est donc isomérique du 
bornéol. Lorsqu'on enlève les éléments de l’eau à l’aide de l'anhydride 
phosphorique, elle‘se convertit, d'après Kawalier (4852), en une huile 
d’odeur désagréable ayant pour formule CH#, 
Les fruits fournissent environ un et demi pour 400 d'huile essentielle. 
Gomme les bandelettes sont bien protégées par le péricarpe ligneux, il 
faut briser les fruits avant de les soumettre à la distillation. Tromms- 
dorff a trouvé que les fruits donnent 143 pour 100 d'huile fixe: 
 L'herbe fraîche, distillée en juillet, alors que les fruits sont loin d'être 
mûrs, a donné à l’un de nous (F.), de 0,57 à 1,4 pour 4 000 d'une huile 
essentielle, qui possède, à un haut degré, l’odeur désagréable dont 
nous avons déjà parlé, Cette essence dévie, d’après nos expériences, la 
lumière polarisée à droite de 4°,1, lorsqu'on l’examine en colonne de 
50 millimètres de long. L’essence distillée par nous de fruits mûrs du 
commerce la dévia de 5°,1 à droite. 
Production et Commerce. — Le Coriandre est cultivé dans différentes 
parties de l'Europe continentale, et, comme nous l'avons déjà dit, en 
petite quantité en Angleterre. On en produit aussi dans le nord de : 
l'Afrique et dans l'Inde. En 1872-73, l'exportation des fruits -de Co- a 
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riandre faite par la province du Sind (1) fut de 948 quintaux. Il en fut : 
exporté de Bombay (2), pendant la même année, 619 quintaux, et de 
Calcutta (3), en 1870-74, 16 347 quintaux. 
Usages. — Les fruits de Coriandre sont considérés comme PATES . 
et carminatifs, cependant ils ne sont que peu employés en médecine, 
On les utilise dans la médecine vétérinaire ; ils servent aussi dans le 
se distillation du gin, et entrent dans la cuisine dans quelques pays. 
(a) Les Coriandres (Coriandrum L., Gen., 356) sont des Ombellifères de la ee 
tribu des Caucalinées, à lobes calicinaux persistants, inégaux ; à pétales obovés, 
 Émarginés, avec un lobule infléchi ; à fruit globuleux, formé de méricarpes à cinq 
côtes primaires déprimées ; à vallécules sans bandelettes, à commissure munie de 
_ deux bandelettes. 
_ Le Coriandrum sativum L. (Species, 367) est une plante glabre et fétide, à à tige pe ee 
w Statement of the Trade and Navig. of Sind e: the year 1872-73, Kara, à 
1873. 36. t » 
(2) Id., for Bombay, 1872-73, LI, 90. 
(3) Ant Volume of trade, éte.; for the Bengal Presidency, 1810-71, 4121. Le quint 
vant 50,8 kilog. 
