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l’alcool bouillant mais insolubles dans l’eau, l’éther et le chloroforme. 
On le trouve dans les écorces de Quinquina, et il a été découvert par 
Rembold, en 1868, dans le rhizome du Potentilla Tormentilla Sistu. 
Autres principes constituants des écorces de Quinquina.— L'acide quino- 
vique est accompagné par la Quinovine (ou Chinovine) C*H#O$. C'est une 
substance amorphe, amère, retirée d’abord par Pelletier et Caventou, 
en 1861, du China nova (4), dans lequel elle est combinée avec la chaux. 
Hlasiwetz, en 1859, montra que la quinovine en solution alcoolique se 
dédouble, sous l'influence du gaz chlorhydrique, en acide quinovique 
C#H#0*, et en un sucre incristallisable, le Mannitan, CSH!?05, avec élimi- 
nation de H?0. La formation de l'acide quinovique s’effectue plus faci- 
lement lorsqu'on met la quinovine en contact avec un amalgame de 
sodium et d’esprit-de-vin, Au bout de douze heures, le mannitan et 
le quinovate de sodium sont formés (Rochleder, 14867). Quoique la 
quinovine soit une substance indifférente, on peut la retirer des écorces 
de Quinquina à l’aide de la soude caustique faible; on la précipite en- 
suite par l'acide chlorhydrique, en même temps que l'acide quinovique, 
et le rouge de Cinchona. Un lait de chaux dissout alors la quinovine et 
l'acide quinovique, mais non la substance rouge. L'acide quinovique, 
et la quinovine, précipités de nouveau à l’aide d’un acide, peuvent 
être séparés par le chloroforme, dans lequel la dernière seule est so- 
luble. 
La quinovine se dissout dans l’eau bouillante, et plus abondamment 
dans l'alcool. Ses solutions, de même que celles de l’acide quinovique, 
sont dextrogyres. La quinovine semble être un principe constituant 
constant de presque toutes les parties des Quinquinas et des Cinchonées, 
quoique sa proportion dans l'écorce ne paraisse pas dépasser 2 pour 100. 
Elle est accompagnée par l’acide quinovique. Ces deux substances sont 
considérées comme jouissant de propriétés toniques. Le rouge de 
Cinchona, substance amorphe à laquelle est due la coloration rouge des 
écorces de Quinquina, se produit, comme l’a montré Rembold en 1867, 
lorsqu'on fait bouillir l'acide cincho-tannique avec de l'acide sulfurique 
dilué. Il se forme en même temps du sucre. En faisant fondre le rouge 
de Cinchona avec de la potasse, on détermine la production d’acide pro- 
tocatéchique, C'H°0*. Le rouge de Cinchona est peu soluble dans l'alcool, 
abondamment soluble dans les solutions alcalines, mais insoluble-dans 
Fe. {1 Ecorce du Buena magnifolia WeEpvELL, arbre à fleurs odorantes, et à feuillage 
magnifique. Cette écorce, tout à fait sans valeur, apparut autrefois sur le marché de 
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Née 
