18 Specieller Theil. I. Classe, 
.... 105. Folia Menthae piperitae. 
Pfefferminzblätter. Feuilles du Menthe poivree. Peppermint. 
Die zur Blüthezeit gesammelten und getrockneten Blätter von Mentha pipe- 
rita L., einer häufig, am ausgedehntesten, der Oelgewinnung wegen, in England 
(bei Mitcham, Wisbeach, Hitchin etc.) und’ in Nordamerika (Süd-Michigan, New-York, 
Ohio), dann auch in Vorderindien (Nilagiri), in Frankreich und Deutschland (Sachsen) 
eultivirten, hie und da auch verwildert vorkommenden ausdauernden Labiate. 
Sie sind (Fig. 14, 1) mit einem S— 10 mm langen Stiel versehen, eiförmig- 
länglich oder länglich-lanzettförmig, spitz, am Grunde in den Stiel zusammen- 
gezogen, D—1 cm lang, ungleich-scharfgesägt, oberseits dunkelgrün, unter- 
seits blässer, ganz kahl oder nur an den Nerven weichbehaart, drüsig, einnervig, 
mit. bogenläufigen, undeutlich schlingenbildenden Secundärnerven. Die in der Waare 
zuweilen vorkommendenBlüthenstände 
f stellen aus Scheinquirln zusammengesetzte 
N kurze, stumpf, am Grunde unter- 
brochene, endständige, ährenförmige 
Blüthenschwänze dar. 
Mikroskopie (Atl. Taf. 13). Epi- 
dermis beiderseits aus buchtig-tafelförmigen 
Zellen; Spaltöffnungen beiderseits; auf der 
Oberseite jedes Blattzahnes eine Gruppe von 
Wasserspalten (Meyer). Beiderseits kleine 
Drüsen- oder Köpfchenhaare mit einzelligem, 
kurzem Stiele und meist einzelligem, ei- 
.  rundem Köpfchen und ansehnliche, nieder- 
[ gedrückt-kugelige, blasige Hautdrüsen mit 
scheibiger Stielzelle und acht Secretzellen; 
auf den Nerven, hauptsächlich unterseits, 
längere und kürzere, gerade oder verbogene, 
zugespitzte, einfache, mehrzellige, ziemlich 
derbwandige Haare. Im oberen Theile des 
Mesophylls eine einreihige Palissadenschicht, 
2”, 
DE BT DER 
2 im unteren Theile ein Schwammparenchym. 
; Nach Schrenk (1888) genügt zur 
Fig. 14. Unterscheidung von Mentha piperita und 
Blatt 1. von Mentha piperita, 2, von Mentha viridis,  M- viridis die Untersuchung der Hautdrüsen, 
3. von Mentha gentilis. Nat. Grösse. indem jene der Pfefferminze, gleichwie auch 
jene von M. aquatica und M, erispa, stets 
ni ; Mentholkrystalle, meist in ansehnlichen 
'Conglomeraten enthalten, während bei M. viridis wie auch bei einigen anderen Minzen, z. B. 
| M. arvensis, sie gänzlich fehlen (Abbild. Tschirch, Anat. p- 120). 
Die Pfefferminzblätter besitzen einen starken, eigenartigen, aromatischen Geruch, 
gekaut einen gewürzhaft-erwärmenden, nachträglich auffallend kühlenden 
Geschmack. 
Zur Blüthezeit gesammelte Blätter von in Deutschland cultivirten Pflanzen gaben 
getrocknet durchschnittlich 1% ätherisches Oel, Oleum Menthae piperitae. 
Die Pharmacopoe fordert die jährliche Ernenerung des Vorraths an Pfefferminzblättern, 
= ' welche als beliebtes Volksmittel und pharmaceutisch zur Bereitung von Aqua, 
' Spiritus und Syrupus Menthae piperitae, von Acetum und Electuarium 
aromaticum Verwendung finden. 
In allen Pharmacopoeen mit Ausnahme der Br. 
2, Ganz allgemein findet sich in unseren Gärten als Pfefferminze baut und ebenso 
häufig auch im Handel eine offenbar nur durch die Cultur atsnhe has der Pfeffer- 
 minze, Mentha piperita L. Var. hirsuta Bisch, welche kaum durch schwächeren Geruch und 
Geschmack, sondern hauptsächlich nur durch stärkere Behaarung von jener verschieden 
ist, indem die Blätter nicht nur am Blattstiele, sondern auch an den Nerven beider Seiten 
= mit zerstreuten, weisslichen, langen Haaren versehen sind. De 
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