1354 Speeieller Theil. I. Classe. 
Wiederholt kamen hier in Wien mit Rothholz gefärbte Flores Calendulae allein, ohne 
jeden Zusatz von Safran und Gemenge von gutem Safran mit künstlich gefärbten, etiolirten, 
ganz jungen Blättern einer Carex-Art vor. 
Unter der Bezeichnung Cap-Safran tauchte vor einigen Jahren eine Droge im Handel 
auf, welche aus den getrockneten Blüthen von Lyperia crocea Eckl. (Lyperia atropurpurea 
Benth.) besteht, einer im Caplande häufig wachsenden strauchartigen Serophulariacee. Die 
zwitterigen, didynamischen Blüthen sind gestielt, haben einen etwas bauchigen, grünlichen, 
fünfschnittigen Kelch mit linealen Zipfeln und eine etwa 25 mm lange Blumenkrone mit 
langer, dünner, im oberen Theile etwas schiefer Röhre und fast gleich-fünfspaltigem, flachem 
Saume mit vorne ausgerandet-zweispaltigen, eingerollten Zipfeln. Auf der Blumenkrone, zum 
Theile auch auf dem Kelche, finden sich grosse, blasige Hautdrüsen, von analogem Baue der 
Labiaten-Grossdrüsen mit vier Secretzellen innerhalb der Blase und farblosem, in Alkohol und 
Kalilauge löslichem Inhalte. In der Handelswaare sind die Blüthen schwarzbraun, in Wasser 
aufgeweicht, welches rasch tief gelb bis gelbbraun sich färbt, braungelb oder röthlich-braun. 
Der Cap-Safran hat einen dem gewöhnlichen Safran ganz ähnlichen Geruch und wenigstens 
einigermassen auch einen ähnlichen Geschmack. Er enthält einen Farbstoff, der vielleicht mit 
jenem des echten Safrans identisch ist, und wird im Caplande gleich diesem zum Färben, als 
Gewürz und Arzneimittel verwendet. 
Der Nachweis einer vorkommenden Verfälschung des Safrans ist in der 
Regel nicht schwer. Zunächst ist hervorzuheben, dass echter Safran ein ausser- 
ordentliches Färbungsvermögen besitzt; 0°01 Safran gibt mit 3 7 
Wasser noch eine schön gelbe Flüssigkeit. Eine Waare, die stark mit 
bereits extrahirten Narben oder mit anderen fremden Zusätzen gefälscht ist, besitzt 
natürlich ein weit geringeres Färbungsvermögen. Dieser Umstand fällt sofort auf, 
wenn man eine Probe des zu prüfenden Objectes in Wasser aufweicht. 
Mit Feminell versetzter Safran macht sich schon durch das stark hervortretende 
Gelb im Gemische bemerkbar. Saflor, Ringelblumen etc. verrathen sich durch die 
abweichende Form der die Probe zusammensetzenden Theile, wenn man diese in 
Wasser aufweicht (vergl. Fig. 26). Der hiebei sich ergebende Bodensatz, bestehend 
aus den zur Fixirung des fremden Farbstoffes auf der Oberfläche verwendeten un- 
löslichen, anorganischen Materialien (Kreide, Schwerspath ete.) und ebenso ein un- 
gewöhnlich hoher Aschengehalt, lassen leicht die betreffende Fälschung und zum 
Theile auch ihre Art erkennen. 
Nach G. Kuntze und A. Hilger (1889) übersteigt der Aschengehalt guten, echten 
"Safrans 8 % nicht. Der Wassergehalt variirt wenig. Bei dreissig untersuchten Proben hielt er 
sich zwischen 9—14°4%. Die Asche ist besonders reich an Phosphorsäure (13-53 %, davon 
8-35 % entsprechend der im Wasser löslichen, 5°18 % der in Säuren löslichen Phosphate). Flores 
Carthami geben nur 2 %, Flores Calendulae nur 0-37 % ‚Asche. Bei Behandlung von 1:0 bis 
2-0 Crocus am Filter mit 500-0 kochenden Wassers, muss. ein farbloser Rückstand resultiren. 
Das verdampfte Filtrat muss einen tiefgelben, homogenen Rückstand geben, ohne dass sich 
‚hiebei ein Niederschlag (Anwesenheit fremder färbender Stoffe) bilden würde. Wird etwas 
Crocuspulver auf einen Tropfen concentrirte Schwefelsäure gestreut, so tritt eine charakteristische 
1 laue Färbung ein, die rasch in braun übergeht. Bei Anwesenheit fremder färbender Stoffe 
ist die Färbung zunächst nicht blau. SE 
Der Safran, in allen Pharmacopoeen aufgenommen, gehört zu den ältesten 
‚Arzneimitteln. Als solches sowohl, wie als Gewürz und Färbemittel spielte er ehemals 
„eine ungleich wichtigere Rolle als gegenwärtig, wo man ihn noch am häufigsten als 
Küchengewürz, arzneilich dagegen nur selten für sich, gewöhnlich nur als Zuthat zu 
_ „einigen Compositis, wie Collyrium adstringens luteum, Emplastrum oxy- 
‚<roceum, Massa pilularum Ruffi und Tinctura Opii crocata benützt. 
VIN. Ordnung. Früchte, Fructus. 
| = Einfache, mehrfache und zusammengesetzte, wahre und falsche Früchte, sowie 
nzelne Fruchttheile phanerogamer Pflanzen meist im getrockneten, seltener im frischen 
Zustande oder besonders zubereitet. : 
- „Wie bekannt, unterscheidet man die p} erogamen Früchte als wahre und falsche, 
‚als einfache, mehrfache und zusammengesetzte. Kargai } - iu : 
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