VIII. Ordnung. Früchte, Fructus. 139 
blättern, als von einer falschen Fruchthülle umschlossen ist und der ganze Fruc ht- 
stand stellt eine aus zahlreichen falschen Steinfrüchtcben zusammen- 
gesetzte Scheinfrucht dar. 
Diese ist eirund, etwa 2cm lang, kurzgestielt, jedes einzelne Steinfrüchtehen 
verkehrt-eiförmig und längs der Ränder der schwarzen, mit purpurrothem, 
säuerlich-süssem Safte gefüllten Perigonblätter behaart. 
Sie enthalten neben 85 % Wasser über 9 % Zucker, Pflanzensäuren (an 2 %), 
Pectinstoffe, Eiweiss ete. und dienen zur Bereitung des offieinellen Syrupus Mororum. 
In Br., Bg., Fr., Hs. und P. angeführt. 
Der aus China stammende, bei uns ebenfalls, zumal in Südtirol, der Seidenraupenzucht 
_ wegen gezogene weisse Maulbeerbaum, Morus alba L., besitzt kleinere, weisse oder gelbliche, 
süss schmeckende Scheinfrüchte. 
B. Einfache wahre oder scheinbar einfache falsche Früchte mit saftiger 
oder fleischiger Fruchthülle oder einem derartigen Fruchtmus. 
a) Nur im frischen Zustande- zur Anwendung kommende saftreiche Früchte. 
168. Fructus Mali. 
Poma acidula. Saure Aepfel. Pommes. 
Die reifen Früchte des cultivirten Apfelbaumes, Pyrus Malus L., aus der 
Familie der Rosaceae-Pomeae. i 
Der Apfelbaum kommt zerstreut in den Wäldern des Kaukasus und des mittleren 
Europa noch wild vor. Als Gegenstand einer uralten Cultur ist die Stammpflanze in 
zahllose Abarten übergegangen. Der Apfel ist eine Scheinfrucht, entstanden durch 
Verwachsung des fleischig und saftig sich entwickelnden Unterkelches mit dem Anfangs 
oberständigen mehrfachen Stempel. Ber, 
Je nach der Spielart besitzen die Aepfel eine verschiedene Grösse, Gestalt, 
Consistenz und Farbe. Im Allgemeinen sind sie niedergedrückt-kugelig, ei- 
rund oder eiförmig, an beiden Polen vertieft, oben vom vertrockneten 
fünfblätterigen Kelche gekrönt mit dünner, fast lederartiger, grünlicher, 
gelber, rother oder scheckiger äusserer Fruchthaut, mächtiger, bald zarter, saftreicher, 
bald mehr derber, fleischiger, von einem Kreise von Gefässbündeln durchsetzter 
Mittelschicht und pergamentartigem innerem Gehäuse, dessen meist fünf 
Fächer je zwei aufrechte,  eiförmige, zusammengedrückte, eiweisslose Samen ein- 
schliessen. 
Die reifen Aepfel enthalten Trauben- und Fruchtzucker (6-9 %), Apfelsäure 
und andere an Basen gebundene organische Säuren, Pectinstoffe etc. Im unreifen 
Zustande führen sie reichlich Stärke, welche sich später in Zucker umwandelt. Der 
Wassergehalt schwankt zwischen 8S0—87 %. 
Zu pharmaceutischen Zwecken, zur Bereitung des Extractum Malatis Ferri, 
werden nur die säuerlich schmeckenden Sorten genommen. 1 
In Hs. und P. angeführt. 
169. Fructus Citri. 
Limonen, Citronen. Limons. Lemon Fruit. 
Die frischen Früchte von Citrus Limonum Risso aus der Familie der Rutaceae- 
Aurantieae. 
Als Urheimat des Limonenbaumes, weleher durch dünnberindete, sehr sauer schmeckende 
Früchte ausgezeichnet ist, wird Nordindien bezeichnet, woselbst er in den Thälern von Kamaon g 
und Sikkim noch gegenwärtig wild angetroffen wird. Gleiches gilt von dem Citronenbaume, 
Citrus medica Risso, dessen Früchte, die eigentlichen Citronen (welchen Namen man aber u 
bei uns allgemein auf die Limonen anwendet), eine diekere Fruchtschale und’ einen wnigr 
