VII. Ordnung. Früchte, Fruetus. 141 
kleiner, gestreckter und reichlicher mit grösseren Blattgrünkörnchen versehen. Die weisse 
Partie des Fruchtgehäuses ist ein Parenchym aus kleineren, derbwandigen Zellen, welche in 
farblosem Zellsaft componirte Stärke enthalten. Das Fruchtmark besteht aus locker ver- 
bundenen, sehr weiten und zartwandigen Zellen, die einen schleimigen Saft und kleinkörniges 
Chlorophyll führen. Gerbstoff ist nirgends nachweisbar. 
er Saft der Springgurke schmeckt sehr bitter, zugleich schleimig. Er enthält als 
wirksamen Bestandtheil einen heftig drastisch-wirkenden, krystallisirbaren Bitterstoff, Elaterin. 
Nach Köhler (1869), welcher die Früchte im August, Anfangs und Ende September unter- 
suchte, enthält der Saft 95 / Wasser, Elaterin, Chlorophyll, Eiweiss, Zucker, einen amorphen 
Bitterstoff, Wein- und Citronensäure, eine eigenthümliche organische Säure und Aschen- 
bestandtheile.. Den Gehalt an Elaterin fand er im August zu 0691 &; später nimmt er ab 
und schliesslich verschwindet das Elaterin ganz. Schon früher haben Marquart und Walz 
angegeben, dass die Früchte im Herbste ärmer an Elaterin sind, als im Sommer. 
Der durch sanftes Auspressen der zerschnittenen, nicht völlig reifen Früchte erhaltene 
Saft ist Anfangs trübe, grünlich; nach einigen Stunden sondert er einen Bodensatz ab, der 
gesammelt, rasch gewaschen und getrocknet, das in Br. angeführte, im Handel als Elaterium 
album (El. Anglieum) bekannte Präparat darstellt. Es bildet undurehsichtige, feste, zerreib- 
liche, frisch grünliche, später graulich gefärbte Stücke von krautartigem Geruche und intensiv 
bitterem Geschmacke. Die Ausbeute ist eine sehr geringe (0123 % Pharmacogr.). Gutes 
Elaterium enthält weder Amylum noch Gewebsreste; es besteht zum grossen Theile aus 
Krystallen. Aus reinem Londoner Elaterium wurden 33°6%, aus Malteser Elaterium 276% 
reines Elaterin erhalten, Ersteres gab über 87 Asche (Pharmacogr... Als Elaterium 
nigrum bezeichnet man das durch Eindicken des aus den zerquetschten Früchten erhaltenen 
Saftes gewonnene, an Elaterin ärmere Extract. 
Fructus Elaterii ist ausser in Br. auch in Fr., Hs. und P. aufgenommen. 
171. Fructus Ribium. 
Baceae Ribium. Rothe Johannisbeeren. Fruits de Groseillier rouge, 
Groseilles. 
Die reifen Beeren von Ribes rubrum L., einer durch fast ganz Europa in 
Hecken, Gebüschen, Wäldern ete. wachsenden und häufig cultivirten strauchartigen 
Pflanze aus der Familie der Saxifragaceae-Ribesieae. 
Die Beeren sind erbsengross, kugelrund, einfächerig mit hochrother, 
vom vertrockneten Kelche gekrönter, glatter, glänzender, von durchscheinenden 
Gefässbündeln meridianartig gestreifter äusserer Fruchthaut und sehr 
saftigem, zartzelligem, fast breiartigem Fruchtmarke, welches die an zwei gegen- 
‚ständigen fadenförmigen Trägern durch lange Nabelstränge befestigten eiweisslosen 
Samen locker umgibt. 
Sie schmecken angenehm süss-säuerlich, enthalten neben ca. 85 % Wasser 
Apfelsäure, Citronensäure (über 2 % freie Säure), Zucker (über 6 %), Pectinstofte, 
Gummi, rothen Farbstoff ete. und werden pharmaceutisch zur Bereitung des offici- 
nellen Syrupus Ribium verwendet. 
In Bg., Fr., Hs. und P. angeführt. 
172. Fructus Sambuci. | 
Baceae Sambuei. Hollunderbeeren. Baies de Sureau. Elder Fruit. 
Die reifen Steinbeeren von Sambucus nigra L. (siehe Nr. 137). 
Sie sind 5—6 mm lang, eirund, oben von den Resten des Kelches und dem 
freien Scheitel des Fruchtknotens genabelt, schwarz mit purpurnem, saftigem Frucht- 
fleische und drei einsamigen, eiförmig-länglichen, etwas zusammengedrückten, 
aussen bräunlichen und runzeligen Steinkernen. Der eiweisshaltige Samen ist 
hängend, hat eine dünne, weissliche Hülle und einen geraden, in der Achse des 
Eiweisses liegenden Keim. nr 2 
"Sie uolen einen eigenthümlichen Geruch, einen bitter-süsslich-säuerlichen G- 
schmack, enthalten neben Spuren von ätherischem Oel, Wein- und Apfelsäure, Eiweiss, a 
