VIIL Ordnung. Früchte, Fructus. 145 
6. Französische Feigen aus Südfrankreich, namentlich aus der Provence, zum 
Theile von ausgezeichneter Qualität (Marseiller Feigen, Figues royales). 
7. Spanische Feigen, meist von Malaga, dann von Sevilla, Alicante und Valeneia. 
Meist klein und zum Theile wenig haltbar. 
8. Portugiesische Feigen, über Faro und Lagos in Körben aus Palmblättern 
exportirt. 
Die getrockneten Feigen haben eine meist grau-gelbliche, mit einem mehr oder weniger 
reichlichen, grobkörnigen, weisslichen Pulver bedeckte Oberfläche. Letzteres besteht aus 
Krystallgruppen von Traubenzucker, denen sich häufig kleine, hefeartige Zellen und Milben 
(Acarus domestieus) zugesellen. Dem Angriffe der letzteren sind die Feigen überhaupt sehr 
ausgesetzt. Zuweilen sind die Feigen mit Mehl bestreut. 
Das Gewebe der Feigen besteht aus einem lockeren Parenchym schlaffer, dünnwandiger, 
nur nach Aussen zu unter der derben, aus kleinen, polygonalen Tafelzellen mit einzelnen, 
kurzen, einfachen, einzelligen, kegelförmigen, derbwandigen Haaren gebildeten Epidermis 
dichter aneinander gefügter Zellen. Zahlreiche, wenig umfangreiche Gefässbündel, sowie dicho- 
tomisch verzweigte Milchsaftgefässe durchziehen dieses Gewebe, in welchem zahlreiche Zellen 
je eine Druse von Kalkoxalat enthalten. Die Steinschale der kleinen Früchtchen besteht aus 
gerundet-polyedrischen, sehr stark verdickten Selerenchymzellen, deren geschichtete Wand von 
zahlreichen Porenkanälen durchbrochen ist. 
Der wichtigste Bestandtheil der Feigen ist Traubenzucker, von dem sie an 50% 
und darüber enthalten neben Schleim, Fett (fast 1-5 % ), stickstoffhaltigen Bestandtheilen, 
Säuren etc. Der Wassergehalt getrockneter Feigen beträgt ea. 30% im Durchschnitte. 
Zucker, neben Schleim, etwas Fett und protoplasmatischen Resten bildet den Inhalt 
aller Parenchymzellen und zum Theile auch der Milchsaftgefässe in der reifen Frucht. Unreife 
Feigen führen in ihren Parenchymzellen neben Zucker reichlich kugelige Stärkekörnchen; der 
weisse, klebrige Milchsaft enthält reichlich ölartige Tröpfchen und Kautschukkügelchen. 
Die Feigen spielen in südlichen Gegenden seit den ältesten Zeiten als Nahrungsmittel 
eine sehr wichtige Rolle. Auch als Arzneimittel waren sie schon von den Alten benützt und 
noch jetzt sind sie vielfach in der Volksmediein verwendet. 
Hl., Bg., Br., Fr., Hs., P., Sr., Rm. und U. St. führen sie noch an. 
176. Fructus Vanillae. 
Vanille. Vanille. Vanilla. 
Die im unreifen Zustande gesammelten und getrockneten Früchte von Vanilla 
planifolia Andrews, einer im östlichen Mexico einheimischen und hier, sowie auch 
in mehreren anderen Tropenländern cultivirten Pflanze aus der Familie der Orchidaceae. 
a ca den Bomen, hoc 
äg ich-grüne, ähren: ig in den Achse er, fleischiger Blätter 
Kae. Bine. en ee dünner, ’einfächeriger, unterständiger Fruchtknoten 
erst im zweiten Jahre reift und zu einer schotenartigen, zweiklappig der Länge nach sich 
öffnenden Kapsel wird. Ihre Cultur geschieht einfach in der Art, dass man Setzranken an 
die betreffenden Bäume befestigt, welche rasch Wurzeln in die Rinde treiben und an den- 
selben heranwachsen. In ihrer Heimat wird die Befruchtung ihrer Blüthen durch Inseeten 
vermittelt; in anderen Ländern, wo die Cultur eingeführt wurde, geschieht sie künstlich durch 
Menschenhand. 
Der Hauptsitz der Vanillecultur in Mexico sind die Küstengegenden des Staates 
Veracruz, besonders bei Papantla, Mizantla (nach Pedretto 1888 den wichtigsten 
Oertlichkeiten), Coliba und Tacuantla, ferner im Staate Oaxaca, am Westabhange der 
Cordillere bei Nautla, San Jago, Jaquilla, Sacatepec, zum Theile auch in den Staaten 
Tabasco, Chiapas und Yucatan. Im Jahre 1864 wurden aus den Häfen von Veracruz 
und Tampico 20.000 kg Vanille, zumeist nach Bordeaux, verschifft. Seither hat die 
Production bedeutend abgenommen in Folge der Concurrenz, die der mexikanischen 
Vanille durch das Product anderer Gebiete, zumal Bourbons (Reunions) erwachsen ist. 
Diese Insel, woselbst die Vanillepflanze 1817 eingeführt wurde, erzeugt in immer mehr 
zunehmenden Mengen dieses werthvolle Product. Sie soll hier (nach J. Ch. Sawer 
1881) besonders gut auf der an Milchsaft reichen und rasch wachsenden Euphorbiace 
Jatropha Curcas L. gedeihen. | BE shiföd 
Auch auf Mauritius und den Seychellen wird Vanille gewonnen und in den 
europäischen Handel gebracht. Ferner liefert Java ziemlich reichlich Vanille, wenig 
Vogl, Pharmacognosie. 2 10 
