150 Specieller Theil. I. Classe. 
Geschmacke. In Wasser aufgeweicht, färben sie dieses rasch dunkelroth. Am Scheitel zeigen 
sie alsdann eine vom dünnen, schmalen, aufgerichteten Kelehrande umsäumte, in der 
Mitte dellenförmig vertiefte Scheibe. In dem schwarz-rothen Fruchtfleische liegen zahlreiche 
kleine (ca. 1 mm), schief-eiförmige, glänzend-braunrothe Samen. 
Sie enthalten Pflanzensäuren (Citronen- und Apfelsäure), Zucker (ca.5%), rothen Farb- 
stoff, Gerbstoff (mikrochem. nachweisbar) etc.; die frischen Beeren ca. 78 & Wasser. Haupt- 
sächlich als Nahrungsmittel, zum Färben von Weinen, Liqueuren ete., seltener als Arzneimittel 
(bei uns als Volksmittel) verwendet. In Su., Fr. und P. aufgenommen. 
180. Fructus Jujubae. 
Jujubae Gallicae. Grosse oder französische Brustbeeren. Jujubes. Jujube. 
Die getrockneten Steinbeeren von Zizyphus vulgaris Lam., einer in Syrien “ein- 
heimischen, in Italien und Südfrankreich durch Cultur eingeführten Rhamnacee. Sie kommen 
besonders aus der Provence und namentlich von den Hyerischen Inseln in den Handel, sind 
eirund oder länglich, an 2—2‘5 cm lang, an der ‘Oberfläche grobrunzelig, glänzend- 
braunroth mit dünner, zäher, lederartiger Fruchthaut, weisslichem oder bräunlichem, 
wenig saftigem, fast mehligem Fruchtfleisch yon angenehm schleimig-süssem Ge- 
schmacke. Dasselbe umgibt eine längliche, nach aufwärts scharf zugespitzte, aussen runzelige, 
zweifächerige, meist aber nur einsamige Steinschale, : 
"Die getrockneten Früchte des an den Küsten Nordafrika’s, namentlich an den Küsten 
von Tunis und auf der Insel Dscherba (Lotophagitis, Insel der Lotophagen der Sage), in 
Sieilien und Portugal wachsenden Zizyphus Lotus Lam. sind als kleine oder Italienische 
Brustbeeren (Jujubae Italicae) bekannt. Sie sind kugelig oder fast kugelig, kaum halb 
so lang und weniger süss als die französischen. 
Die Brustbeeren, in Bg., Fr., Hs. und P. angeführt, enthalten Zucker und Schleim und 
werden in südlichen Ländern als Nahrungs- und Arzneimittel verwendet; bei uns zuweilen 
als Brustmittel. 
| 181. Fructus Pruni- 
Fructus Prunorum, Pruna. Getrocknete Pflaumen, Zwetschken. 
Die getrockneten wohlbekannten Früchte des aus dem pontisch-caspischen Gebiete 
stammenden, bei uns zumal in den slavischen Ländern sehr häufig cultivirten Pflaumen- 
baumes, Prunus domestica L., aus der Familie der Rosaceae-Pruneae. 
Die im frischen Zustande eirunden oder fast eiförmigen, bräunlich-rothen ode 
violetten, kahlen, blaubereiften Steinfrüchte mit grünem oder bräunlich-grünem, süssem 
Fruchtfleische, welches sich leicht von der stark zusammengedrückten, eirunden, beider- 
seits spitzen, an den scharfen Nähten fast gefurchten, einsamigen Steinschale ablöst, 
schrumpfen durch das Trocknen (in Darröfen) stark ein, werden an der Oberfläche 
grobrunzelig, fast schwarz, in guten Sorten von krystallinischer Zuckerausscheidung 
weiss bestäubt, das Fruchtfleisch ist alsdann braun von angenehm säuerlich-süssem 
Geschmack. 
Das Fruchtfleisch ist ein schlaffes, grosszelliges, dünnwandiges Parenchym mit bräun- 
lichem, formlosem, in Wasser fast vollständig löslichem Inhalt. In zerstreuten, kleinen, 
häroidalen Zellen, sowie besonders in Begleitung der Febrovasalbündel in faserförmigen 
llcomplexen morgensternförmige Kalkoxalatdrusen. Die Oberhaut des Pericarps aus gerundet 
ee derbwandigen Zellen mit grobgetüpfelten Seitenwänden und braunem, formlosem 
te; häufig in Einzelncomplexen von zwei bis vier. Der weisse, staubige Anflug an der 
Oberfläche der Früchte enthält neben Zuckerkrystallen zarte Mycelfäden und sehr kleine hefe- 
artige Zellen. f 
Neben etwas Fett, Proteinstoffen ete. enthalten die getrockneten Pflaumen bis 
über 44 % Zucker und über 2-5 % freie Säuren. Ihr Aschengehalt wird mit 2-86, 
