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VIII. Ordnung. Früchte, Fructus. 153 
Resten des Protoplasma dicht mit Stärkmehl gefüllt sind. Ueber Form und Grösse der 
Stärkekörnchen siehe den Artikel Amylum. 
Der Weizen enthält im Mittel 64:07 Stärke, 12-42% Proteinstoffe, 1-72/ Fett, 
Lid % Zucker, 2:33% Gummi und Dextrin, 2:66.% Holzfaser, 13-56 % Wasser und 1°79% 
Asche. 
Zu arzneilichen Zwecken kommt hauptsächlich nur das Weizenmehl, Farina 
Tritiei, als Bestandtheil verschiedener Nährmehle, der Liebig’schen Kindernahrung ete., 
extern zu Kataplasmen, Streupulvern, Aetzpasten etc. 
Fructus Secalis, die Roggenfrucht (in Fr. und Hs.), von Secale cereale L., 
ist nackt, nach abwärts verschmälert, am Rücken gewölbt oder schwach stumpf-gekielt, an 
der Bauchseite mit einer Längsrinne versehen, grau-grünlich oder grau-bräunlich, fein-runzelig, 
am Scheitel behaart. 
Mikroskopie. Frucht- und Samenhaut besitzen im Wesentlichen denselben Bau wie 
die Weizenfrucht; die Haare sind aber dünnwandiger. Sehr entwickelt ist auch hier die Quer- 
zellenschicht, deren Zellen in der Regel kürzer und etwas dickwandiger sind als im Weizen, 
und ebenso sind auch die Schläuche reichlich vorhanden. Auch die Samenhaut und die hyaline 
Schicht verhalten sich analog den gleichnamigen Geweben der Weizenfrucht. Die gleichfalls 
einfache Kleberschicht besitzt‘ vorwaltend in radialer Richtung ein wenig gestreckte Zellen, 
sonst aber alle Eigenschaften der Kleberschicht des Weizens, Ueber Form und Grösse des 
Roggenstärkmehls siehe den Artikel Amylum. 
Der Roggen enthält im Mittel 62% Stärke, 11:43 % Proteinstoffe, 1-71 Fett, 
0:95 2% Zucker, 488% Gummi und Dextrin, 2-01 % Holzfaser, 15'263 Wasser und 177% 
Asche (Koenig). 
Zu arzneilichen Zwecken kommt hauptsächlich nur das Roggenmehl, Farina secalina 
als Bestandtheil von trockenen Umschlägen, Kataplasmen, Streupulvern, Aetzpasten etc. 
Fruetus Oryzae, der Reis (in Fr., Hs. und P.), von Oryza sativa L., ist ursprüng- 
lich von den Spelzen umschlossen, aber nicht mit ihnen verwachsen, von der Seite zusammen- 
gedrückt. Die hier allein in Betracht kommende, enthülste, von den Spelzen befreite Frucht, 
der geschälte Reis, ist weiss oder gelblich, zart längsgestreift, ungleich-hälftig; der kleine 
Keim liegt am Ende der einen Kante; meist ist er aber durch das Schälen entfernt. 
Mikroskopie. An der äusserst dünnen Fruchtsamenhaut ist eine aus polygonalen 
Tafelzellen gebildete Oberhaut nur schwierig zu erkennen, dagegen lässt sich eine aus sehr 
zarten, farblosen Zellen gebildete Querzellenschicht und an ihrer Innenfläche die An- 
wesenheit schlanker Schläuche nachweisen. Kleberschicht einfach oder stellenweise doppelt, 
Zellen derselben etwas tangential-gestreckt, ihre Wände relativ wenig verdickt und wenig 
quellend. Bezüglich der Form und Grösse der Stärkekörner vergleiche den Artikel Amylum. 
Der geschälte Reis enthält 76°4% stickstofffreie Extractivstoffe (der Hauptmasse nach 
Amylum), 7:81 % stickstoffhaltige Substanzen, 0:69 % Fett, 0:78 % Holzfaser, 13°23 25 Wasser 
und 1:09% Asche (Koenig). 
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183. Fructus Tanaceti. 
Semen Cinae Hungaricae s. Germanicae. Rainfarnfrüchte, Ungarischer oder 
deutscher Wurmsamen. Fruits de Tanaisie. 
Die getrockneten Achenien von Tanacetum vulgareL. (siehe Nr. 70). 
Sie sind länglich, nach abwärts verschmälert, 1'/, bis fast 2 mm lang, etwas gebogen, 
kantig, mit vier bis sechs. dieken Längsleisten und am oberen Rande mit einem 
schmalen, häutigen, gezähnelten Pappus versehen, einfächerig, einsamig, grau- 
ünlich. 
Ei In der Handelswaare, die mehr oder weniger mit Blattfragmenten, Hüllblättchen etc. 
der Mutterpflanze verunreinigt ist und, in Masse gesehen, eine gelbbräunliche Farbe besitzt, 
tragen sie zum grossen Theile noch die etwas längere, röhrenförmige, braungelbe Blumenkrone. 
Der Geruch der Droge, welche wohl im Wesentlichen dieselben Bestandtheile enthält 
wie Herba Tanaceti (pag. 50), ist aromatisch, der Geschmack gewürzhaft-bitter. 
Volksmittel gegen Spul- und Springwürmer. 
184. Fructus Cyani. 
Kornblumenfrüchte. BE hd 
Die getrockneten Achenien von Centaurea Cyanus L. (siehe Nr. 153). ö 
Sie sind länglich, etwas zusammengedrückt, seitlich am Grunde mit einem vertieften 
Nabel Server Pen; ei lang, 1'/,—2 mm breit, im Querschnitte elliptisch, glänzend-bläulich- 
weiss, gelblich bis hellgelb-bräunlich, der Länge nach fein weiss-gestreift, kahl und u. 
