VIII. Ordnung. Früchte, Fructus. 171 
Zerrieben haben die Früchte einen starken Thymiangeruch. Der Geschmack ist gewürz- 
haft-scharf, an Thymian erinnernd. 
Mikroskopie. Epidermis des Fruchtgehäuses zum grossen Theile papillös entwickelt; 
die Papillen sehr ähnlich den Steinzellen der Mandelsamenhaut, zum guten Theile gross 
(80—100 u), tonnen- oder topfförmig; daneben auch kürzere von mehr konischer Gestalt; 
alle ziemlich dickwandig und dichtwarzig. Die oben erwähnten Höckerchen an der Oberfläche 
der Früchte sind durch Zusammenschieben der papillösen Oberhaut in Folge der Trocknung 
entstanden. Durch Einweichen in Wasser verlieren sich die Höckerchen, die Oberfläche der 
Früchte erscheint alsdann glatt. Mittelschicht sehr schmal, aus wenigen Reihen von dünn- und 
von ziemlich derbwandigen, zum Theile als Netzfaserzellen entwickelten Parenchymzellen ; wenig 
umfangreiche Gefässbündel aus einigen engen, diekwandigen Netzgefässen und Tracheiden, 
Sclerenchymfasern und Siebröhren, und sehr weite (im tangentialen Durchmesser 240280 7) 
Oelgänge. Letztere sind von braunen Tafelzellen ausgekleidet und von solchen auch septirt; 
sie lassen sich aus dem Gewebe isoliren als bis 2:5 mm und darüber lange, braune, schwach 
sichelförmig gebogene, an den Enden gestumpfte, abgerundete oder in einen einfachen, allmälig 
sich verschmälernden Strang aus braunen Zellen übergehende, septirte (meist sechs bis acht 
Abtheilungen), schlauchförmige Gebilde. Im Gewebe des Endosperms Fett und Aleuronkörner 
mit sehr zahlreichen Einschlüssen von Kalkoxalat in Form von morgensternförmigen Drusen. 
Die Früchte geben 5—6 % eines farblosen oder gelblichen ätherischen Oeles von 
0°896 spec. Gewichte, welches Thymol enthält. Sie sind das Hauptmaterial zur Darstellung 
dieses Körpers. 
199. Fructus Cumini. 
Semen Cumini. Mutterkümmel, Römischkümmel, Kreuzkümmel. Fruits de 
Cumin. Cumin Fruit. 
Die getrockneten Spaltfrüchte von Cuminum Cymium L,, einer in den oberen Nil- 
ländern einheimischen, durch Cultur in den Mittelmeerländern, in Süd- und Ostasien ver- 
breiteten einjährigen Umbellifere. ; 
Sie sind lJänglich, von den Seiten etwas zusammengedrückt, nach beiden 
Enden verschmälert, 5—6 mm lang, meist schon in ihre Theilfrüchtchen zerfallen. _Diese 
länglich, oben vom Kelchrest, einem kegelförmigen Stempelpolster und dem nach Aussen ge- 
bogenen Griffel gekrönt, mit gewölbter Rücken- und von einer Seite zur andern concaven 
Berührungsfläche, braun mit grünlich-gelben Rippen, und zwar mit fünf faden- 
förmigen Haupt- und vier breiteren Nebenrippen, welche gleich jenen mit 
kürzeren und längeren, spröden, zum grossen Theile schen abgebrochenen Börstchen 
besetzt und dadurch rauh sind. Der nierenförmige Querschnitt zeigt je einen grossen, 
uerelliptischen oder dreiseitigen Oelgang in jeder Nebenrippe und zwei an der Berü - 
däche. Das Fruchtgehäuse löst sich leicht vom Samen ab, daher in der Waare freigelegte 
Samen mehr oder weniger häufig zu finden sind. i 
Der römische Kümmel hat einen eigenartigen, nicht eben angenehmen, gewürzhaften 
Geruch und Geschmack. Er gibt an 2—3% eines ätherischen Oeles, welches wesentlich 
ein Gemenge von Cymol und Cuminol ist und nach Trapp (1858) auch in den Früchten 
des Wasserschierlings (Cieuta _virosa) in geringerer Menge vorkommt. R 
In Bg., Fr., Hs. und P. angeführt. Bei uns in manchen Gegenden als Gewürz, als 
Volks- und Thierheilmittel benützt. 
200. Fructus. Foeniculi. 
Semen :Foenieuli vulgaris. Fenchel. Fruit de Fenouil. Fennel Fruit. 
Die getrockneten reifen Spaltfrüchte von Foeniculum vulgare Gärtn. (F. 
officinale All., Anethum Foeniculum L.), einer an trockenen, steinigen Oertlichkeiten 
in Südeuropa, Nordafrika, im Kaukasus und den südcaspischen Ländern wildwachsenden, 
in mehreren Ländern des gemässigten Europa (z. B. in Sachsen, Franken, Württem- 
berg) im Grossen angebauten und hier auch verwildert vorkommenden ausdauernden 
Umbellifere. u 
Die Früchte der gewöhnlichen, von eultivirten Pflanzen stammenden Handelssorte 
sind (Fig. 36) eylindrisch, 6—8 mm lang, im Umrisse länglich, oben vom kege- 
förmigen Stempelpolster gekrönt, grün oder bräunlich mit strohgelben Rippen, glatt, 
kahl, leicht in die Mericarpien zerfallend. „Jedes dieser letzteren ist im Umrisse 
länglich, am Querschnitte fünfseitig mit längerer Basalseite, hat eine gewölbte Rücken- => 
