190 Specieller Theil. I. Classe. 
harte, etwas glänzende, gewöhnlich fleischfarbige oder braune, nach der Maceration in Wasser 
lederartige Samenschale umschliesst den eiweisslosen Keim mit mächtigen, derbfleischigen, 
gelblichen, an der flachen Innenseite strahlig-faltig-gestreiften Cotyledonen und relativ kleinem 
Würzelchen. Geruchlos; Geschmack mehlig, etwas bitterlich. 
Mikroskopie. Die Testa zeigt folgende Gewebsschichten von Aussen nach Innen: 
1. eine einfache Lage aus senkrecht zur Fläche gestreckten (bis über 150 u langen), prisma- 
tischen, sehr stark verdickten Zellen (Palissadenschicht), deren Lumen im oberen Theile nur 
als eine Linie erscheint, im unteren Theile deutlich hervortritt; Zellwand von Porencanälen 
durchbrochen; 2. eine Lage von becherförmigen, seitlich stärker als nach Aussen und Innen 
verdickten, ca. 50 u langen Zellen mit weiten Intercellularen; 3. tangential-gestrecktes, in 
den inneren Partien zusammengefallenes Parenchym, die Gefässbündel enthaltend. 
Das Gewebe der Cotyledonen ist ein Parenchym aus derbwandigen, polyedrischen Zellen, 
welche neben Plasmaresten als hauptsächlichsten Inhalt einfache, ea. 13—52 a lange, eirunde, 
eiförmige, gerundet-dreiseitige, nierenförmige ete. Stärkekörner enthalten. An vielen fällt 
besonders die buckelige Form, der wellenlinige Contour und eine weite, langgestreckte Kern- 
höhle mit seitlichen Ausbuchtungen auf. 
Die Buffbohnen, in Hs. aufgenommen, enthalten durchschnittlich fast 24 % stickstoff- 
hältige Substanzen, 49'/, % stickstofffreie Extractivstoffe, 1:63 % Fett, fast 15% Wasser und 
etwas über 3 % Aschenbestandtheile (Koenig). 
Semen Phaseoli, Schminkbohnen, Buschbohnen, die getrockneten Samen von 
Phaseolus vulgaris Metzger, einer in Ostindien einheimischen, in zahlreichen Formen 
allenthalben cultivirten einjährigen Papilionacee, sind in Gestalt, Grösse und Farbe sehr 
verschieden, im Allgemeinen eirund oder fast kugelig, länglich bis fast walzlich oder nieren- 
förınig, häufig von den Seiten mehr oder weniger zusammengedrückt, bald einfärbig (weiss, 
schwarz, roth ete.), bald scheckig, gefleckt etc. Der randständige, etwas. vertiefte, durch- 
abweichende Farbe leicht kenntliche Nabel ist länglich oder fast lineal, an einem Ende mit 
der punktförmigen Mikropyle versehen und über dem anderen Ende von zwei eirunden, 
glänzenden, kleinen, nach oben etwas divergirenden Höckern (Samenschwielen) oder statt der- 
selben von ebensovielen stumpfen, den Samenrand eine Strecke lang begleitenden Leisten 
überragt. Die in Wasser aufgeweicht lederartige Samenschale lässt sich, wie bei allen 
Leguminosensamen, leicht vom Kerne trennen, der aus zwei fleischigen, planconvexen Coty- 
ledonen, dem kleinen Knöspchen und dem fast stielrunden, bald dem Rande der Cotyledonen 
anliegenden, bald etwas abstehenden Würzelchen besteht. | 
Mikroskopie. Die Samenschale zeigt von Aussen nach Innen: 1. eine Palissaden- 
schicht, die wie bei den anderen Leguminosensamen am Nabel doppelt ist, mit ca. 50 u 
langen, prismatischen Zellen; 2. eine Lage aus enge miteinander verbundenen, am Durch- 
schnitte fast rechteckigen Zellen mit starken quellenden Wänden und je einem Kalkoxalat- 
krystall als Inhalt; 3. ein dünnwandiges Parenchym, dessen Zellen tangential-gestreckt sind 
und nach einwärts an Grösse zunehmen; im inneren Theile desselben liegen Gefässbündel; 
nach einwärts von diesen werden die Zellen kleiner und gehen schliesslich in ein collabirtes 
Gewebe über. Das Gewebe der Cotyledonen ist ein polyedrisches Parenchym mit derben, grob- 
getüpfelten Wänden, mit Stärkekörnern als Inhalt, die in eine reichlich vorhandene, fein- 
körnige Grundmasse von Eiweisssubstanzen eingebettet sind. Die äusserste Zellschicht der 
«Cotyledonen ist aus kleineren Zellen gebildet, welche nur kleinkörnige Proteinsubstanz enthalten. 
. Die Stärkekörner der Bohne sind einfach, eirund, elliptisch, eiförmig, länglich oder 
nierenförmig, ca. 32—79 u lang, haben eine centrale Kernhöhle, welche gewöhnlich als rissiger 
ara 22: sich darstellt, und sehr deutliche concentrische Schichten. 
ach Koenig enthalten die in Hs. aufgenommenen Schminkbohnen durchschnittlich 
ca. 23 % sticksoffhaltige Substanzen, fast 54 % stickstofffreie Extractivstoffe, etwas über 
2-25 % Fett, ca. 3:5 5 Asche und fast 13:75 & Wasser. 
Semen Lentis, Linsen, die getrockneten Samen von Ervum Lens L. (Lens 
esculenta Mönch), einer bekannten, aus Südeuropa und dem Oriente stammenden, einjährigen 
Culturpflanze aus der Familie der Papilionaceen, sind zusammengedrückt, biconvex, von der 
Fläche gesehen scheibenrund, meist grünlich-gelblich oder röthlich-braun, glatt, scharfrandig, 
ca. 5—6 mm breit. Im Rande der lineale, weissliche, von der etwas dunkler gefärbten Testa 
umsäumte Nabel; davon in kurzer Entfernung eine kleine, flache, schwärzliche, glänzende, 
knötchenförmige Erhebung und in dem entgegengesetzten Ende die nur mit der Lupe als 
kleines Grübchen wahrnehmbare Mikropyle. Geruchlos; Geschmack mehlig, etwas herbe 
und bitterlich. 
02, Mikroskopie. Aehnliche Schichten der Testa wie bei Phaseolus, nur sind die Elemente 
kleiner, die Palissadenzellen mehr cylindrisch, die darunter re Schicht aus etwa kreisel- 
{ n Zellen ohne Krystalle und mit stärker verdiekten Seitenwänden zusammengesetzt. 
ih er Are FR INEBEIEBEN, ai anFohn: überein. 
Die Linsen, in s. aufgenommen, enthalten n oenig im Durchschnitte fast 
% stickstofffreie Extractirstole, beinahe 25 & stickstoffhältige Substanz, über 1-75 %. Fett, 
2-5% Asche und 12:5% Waser. ee 25 
