XI. Ordnung. B. Unterirdische Theile von Monocotylen. 329 
oder den Narben solcher versehen, meist undeutlich geringelt, längsrunzelig mit gelblich- 
grauem, blass-ockergelbem oder grünlich-gelbem Korküberzuge. 
Die Stücke sind sehr dicht, schwer, in Wasser sogleich untersinkend, hart, fast 
hornartig, ebenbrüchig, auf der Bruchfläche wachsartig, orange- oder guttigelb. 
Sie haben einen ingwerartigen Geruch, einen feuerig-gewürzhaften, zugleich bitterlichen 
Geschmack und färben beim Kauen den Speichel gelb. 
Querschnitt (Fig. 70) meist kreisrund, wachsglänzend, oran- 
gegelb oder orangebraun, dicht hellgelb punktirt. Rinde ’/,—!/, des 
Durchmessers, durch eine hellgelbe, scharf gezeichnete Kernscheidelinie 
vom Kerne getrennt. 
Mikroskopie *) Dieäusserste Deckewird von einer starken inhaltslosen 
Peridermschicht gebildet. Die Rinde und der Kern stellen ein gleichför- Fig. 70. 
miges Parenchym aus polyedrischen, etwas axial verlängerten Zellen dar mit i 
dort spärlichen, hier reichlicheren und gegen die Kernscheide gedrängter Nrdix Cureumae 
stehenden collatoralen, im Ganzen schwachen Gefässbündeln. Die Ken- '* Beeren 
scheide besteht aus einer schmalen Schicht enger, dünnwandiger, verkorkter, BEUORBUS. 
inhaltsloser Zellen mit angelagerten genäherten Gefässbündeln. 
Als Inhalt der Parenchymzellen findet sich ein formloser, durch Jod schön blau sich 
färbender, von dem eigenthümlichen, krystallisirbaren gelben Farbstoff der Curcuma, dem 
Curcumin, gleich den Zellwänden gelb gefärbter Kleisterballen. Alkalien lösen das Cur- 
cumin mit braunrother, Alkohol und Aether mit gelber Farbe. 
Nach Berg enthalten die Parenchymzellen des lebenden Rhizoms in einem gelbgefärbten 
(nach Meyer in farblosem) Zellsafte farblose Stärkekörnchen von der Gestalt der Rad. 
Zedoariae und Rad. Zingiberis neben kleinen Kalkoxalatkrystallen (Mey er). 
Das ausnahmslose Vorkommen von formloser Stärke in der Handelswaare deutet darauf 
"hin, dass die Cureumaknollen vor der Trocknung einer längeren Einwirkung von siedendem 
Wasser ausgesetzt wurden. 
Zwischen den Stärkezellen kommen zerstreut Zellen vor, welche mit gelbrothem 
ätherischem Oel, respective mit Harz gefüllt sind. Die Ausbeute der Wurzel, welche auch 
reichlich Fett enthält, an ätherischem Oel beträgt ca. 1%. Jackson und Menke (1882) 
haben aus ihm einen bei 285— 290° siedenden, schwach aromatisch riechenden, öligen Körper 
von gelber Farbe, Turmerol, isolirt. Vom Cureumin liefert die Wurzel ca. '/,%. Auch 
ein Alkaloid in sehr geringer Menge soll sie enthalten. 
Die Gelbwurz spielt nur in ihrem Vaterlande und in England als Gewürz (Curry- 
owder) eine Rolle; bei uns findet sie vorzüglich nur als Färbemittel eine Anwendung. In 
Ben früheren Ausgaben der Ph. war sie zur Bereitung des bekannten Reagenspapieres 
angeführt. 
Aehnlich der runden Curcume sind die als Blockzittwer, Radix Cassumunar 
)Curcuma von Cochin, gelbe Zedoaria) bekannten, gleichfalls Cureumin führenden Knollstöcke 
der südasiatischen Zingiberacee Zingiber CassumunarRoxb. (nach Dymock der Curcuma 
aromatica Salisb.); nur sind sie weit grösser, bis 6 cm lang bei einem Durchmesser von 
3—4 cm und kommen gewöhnlich der Länge nach gespalten im Handel vor. 
307. Radix Galangae. 
- Rhizoma Galangae. Galgant. Rhizome de Galanga. Galangal. 
Der getrocknete Wurzelstock von Alpinia officinarum Hance, einer im südlichen 
China (vorzüglich bei Kaochu in der Provinz Kuangtung **) und auf Hainan einheimischen und 
eultivirten Pflanze. Nach Mittheilungen des Consuls Jordan (1883) liefert nicht Hainan den 
besten Galgant, sondern die Halbinsel Leicheu, woselbst er von cultivirten Pflanzen gesammelt 
und nach Kiungehow, dem Hauptausfuhrorte des Galgants der Insel Hainan, gebracht wird. 
Das aus dem Boden gegrabene Rhizom soll 3—4 Fuss ce : ; 
i t evlindrische, 5—6 cm lange 1—1'/, cm dicke, knieförmig gebogene, 
he es urn enig- und kurzästige, hie und da die Aeste abgeschnittener 
Stengel und Nebenwurzel tragende Stücke dar. Sie sind in Abständen von '/;—1 em quer 
‚geringelt durch zarte gelbbraune Blattscheidenreste, aussen rot hbraun, längsrunzelig, 
im Inneren zimmtbraun, im Bruche zähe, holzig, faserig. Geruch und Geschmack eigen- 
thümlich, angenehm gewürzhaft.} 
*) Vergl. auch A. Mayer, Arch. d. Pharmac. 1881. E N 
i Ma i au. an Peterm. Mitth, T. 14. Cultur und Handel sind in der 
he Me yo = eh en Ahren wurden von Canton 4000—5000 Piculs exportirt (Special- 
katalog d. Wiener Expos. 1873). 
