332 Specieller Theil. I. Classe. 
ist mit Ausnahme der unmittelbar an. die Endodermis sich anschliessenden zusammengefallenen 
Partien sehr schleim- und stärkereich; die Stärkekörnchen variiren nach der Stammpflanze in. 
Bezug auf Grösse und Gestalt. So besitzt Orchismilitaris fast durchaus kleine, unregel- 
mässig-componirte, Orchis Morio, O. variegata, O. pallens ete. fast ausschliesslich ein- 
fache kugelige oder eirunde, meist mit einer grossen Kernhöhle versehene Stärkekörnchen. 
Bei Orhla maculata, Ophrys arachnites und anderen sind dieselben verlängert und 
mit deutlichen Schichten versehen. Im Mittel dürfte ihr Durchmesser 8 u nicht überschreiten. 
Das Parenchym umschliesst hauptsächlich im Umfange, zum Theile auch in seiner Mitte, 
zahlreiche radiale Gefässbündel, von denen jedes noch eine besondere Endodermis hat. 
Der diesjährige Knollen kurz vor der Blüthezeit gesammelter Orchis maculata war 
gänzlich stärkefrei; die Parenchymzellen waren zusammengefallen, die Schleimzellen dagegen 
sehr ausgedehnt und mit wasserhellem Schleim strotzend gefüllt.*; Der nächstjährige Knollen 
enthielt dagegen in den Parenchymzellen in einem schleimigen Zellsafte spärliche feinkörnige 
Stärke; die Schleimzellen waren noch wenig entwickelt. In dem alten Knollen der am Ende 
der Blüthezeit stehenden Pflanze waren auch die Schleimzellen zusammengefallen, während 
in dem jungen Knollen die Parenchymzellen von wohl ausgebildeter Stärke und die Schleim- 
zellen von Schleim strotzten. Reducirender Zucker war weder in dem einen noch in dem 
anderen nachweisbar. Auf Kosten der Reservestoffe des diesjährigen Knollens baut sich dem- 
nach der oberirdische Theil der Orchispflanze auf, um sofort in den jungen Knollen diese 
Stoffe zum Aufbau der nächstjährigen Pflanze abzulagern. 
‚Die therapeutische Verwendung des Saleps ist hauptsächlich bedingt durch 
seinen grossen Gehalt an Schleim, dessen Menge nach Dragendorff bis 
48% beträgt. 
Das mit 50 Theilen Wasser gekochte Saleppulver gibt nach der Abkühlung 
einen ziemlich dicken Schleim, der nach Zusatz von Jodsolution eine blaue Farbe 
annimmt. Diese Eigenschaft wird von der Pharmacopoe angeführt als unter- 
scheidendes Merkmal des Saleppulvers von dem Pulver der Colchieumknollen (Nr. 298), 
welches einmal als Beimengung beobachtet wurde. 
. „Die Herbstzeitlosenknollen selbst würden als Beimengung der Salepknollen zu erkennen 
sein durch die Längsfurche an der etwas Me gewölbten oder flachen Seite (Fig. 71, 1), 
durch die regelmässig zusammengesetzten Stärkekörner und durch das Fehlen der Schleim: 
führenden Schläuche. 
Der Schleim der Salepknollen, durch Extrahiren des Pulvers mit kaltem Wasser, 
Abseihen und Fällen mit salzsäurehaltigem Alkohol erhalten, ist löslich in Kupferoxyd- 
ammoniak und gibt mit Salpetersäure nicht Schleimsäure, sondern Zuckersäure.**) 
Ausser Schleim und Stärke (ca. 27%) enthält der mit Ausnahme von Br. und 
U. St. in allen Pharmacopoeen aufgenommene Salep noch Zucker (1%), Eiweissstoffe 
(5%), Spuren eines flüchtigen, widrig riechenden Oeles etc. ***) Der Aschengehalt 
beträgt nach Dragendorff 2%, der Wassergehalt 81/,%. 
: Als Ersatzmittel des Saleps wurden einmal die getrockneten unterirdischen Theile 
'  einerim Antilibanon und Hauran häufig wachsenden Asphodelus-Art unter der Bezeichnung 
 Nurtoakwurzel (Nährwurzel), Radix Carniolae, empfohlen. Nach C. Strilack, der 
diese Droge zuerst nach Europa brachte, wird sie, in Decken aus Angorahaar verpackt, nach. 
der Küste transportirt und dient im Oriente als Nahrungs- und Arzneimittel. 
Sie besteht zum geringeren Theile aus dem knolligen, eirunden, 1'/),—2 cm langen, 
1—1'/, cm dicken, häufig gespaltenen Wurzelstocke,der auf seinem Scheitel die Stengelnarbe trägt, 
an seiner Oberfläche undeutlich fein geringelt ist und aus seinem unteren Theile bis 8 em und 
darüber lange, bis 1 cm dicke, im Ganzen verlängert spindelförmige, häufig etwas gebogene und 
flachgedrückte Nebenwurzeln aussendet. Letztere bilden für sich den grössten Theil der 
Handelswaare. Sie sind bald mit einem graubraunen, grob längsrunzeligen Ueberzug versehen 
rauh, bald davon befreit, glatt, feinrunzelig, röthlichbraun und gleich dem aussen grau- 
bräunlichen Wurzelstocke hart, hornartig.f) 
*) Nach A. Meyer bildet das Plasma der Schleimzellen einen netzförmigen Wandbelag, : i 
es sich als ein eine kleine Höhlung umgebender Sack in der Mitte der Schleimzelle und Seen alten 
Partien des Plasma sind oft einzelne gröbere eeteiar ausgespannt. Der ganze Raum, welchen diese spär- 
lichen Plasmareste und die sehr unansehnliche centrale Höhlung frei lassen, ist mit Schleim gefüllt, der also Mir! 
innerhalb des Plasma gelegen ist und nicht einen Theil der Zellwand, wie z. B. in den Althaes-Schleimzellen 
bildet. Innerkalb dei ‚geötale n Biumnitichuns legt ein kleines Raphidenbündel von Kalkoxalat, ” 
; .B. Tollens, Kurzes Ha 
Plarmako an. edit. var, au, : zes Handbuch der Kohlenhydrate. Breslau 1838, pag. 221, und Flückiger, 
,#**) Bekanntlic] en die frischen Knollen einen ganz eigenartigen unangench ; bei 
rn sn ein SohmEnber Bogenaiumen, ee dm Flück Pr r ik dem nach fo ee er 
Droge auf der Wiener We! stellung ii : ei, 
in toto, theils als gröbliches Pulver. setellang aus der Türkei in zahlreichen Mustern zu sehen theils 
