412 . Specieller Theil. II. Classe. 
Der Träger des bitteren Geschmacks der Droge ist ein darin nur in sehr ge- 
ringer Menge vorkommender, von Lermer (1863) und neuerdings von Bungener 
rein dargestellter krystallisirbarer Bitterstoff, Hopfenbittersäure. Er ist sehr 
unbeständig und wird an der Luft leicht in eine gelbe, harzige Masse oxydirt, wobei ein 
in Wasser etwas löslicher Bitterstoff sich bildet, welcher neben Hopfenbittersäure 
auch im Hopfen sich findet und aus diesem ins Bier übergeht. Isleib (1880) er- 
hielt einen amorphen, durch verdünnte Säuren in Lupuliretin. und Lupulin- 
‚säure spaltbaren Bitterstoff (011%). Ein von Lermer angegebenes, krystallisir- 
bares Alkaloid ist zweifelhaft. Die Hauptmasse des Inhalts älterer Drüsen besteht aus 
. Wachs und Harzen, welche offenbar durch Oxydation aus dem ätherischen Oel her- 
vorgehen. Eines davon soll eine kıystallisirbare Harzsäure sein. 
Die von Ives angegebene Gerbsäure gehört offenbar den in der Waare mit den 
Drüsen mehr oder weniger reichlich anwesenden Gewebtheilen der Hopfenpflanze (Oberhaut, 
Fragmenten der Fruchtschuppen etc.) an; wenigstens lässt sich in ihrem Zellinhalte mikro- 
chemisch reichlich eisengrünender Gerbstoff nachweisen, nicht so in den Drüsen selbst. 
Das Lupulin enthält ca. 2% hygroskospisches Wasser. Aus einer guten Sorte 
erhielt Flückiger 77%, Keller (1889) sogar nur 2-37% Asche. Die gegenwärtige 
Handelswaare enthält in der Regel weit beträchtlichere Mengen mineralischer Bei- 
mengungen. Nur selten kommen Muster vor mit einem unter 10% liegenden Aschen- 
gehalt. Bei den meisten in den letzten Jahren hier untersuchten Proben lag der- 
selbe zwischen ca. 12—28% und betrug in einzelnen Fällen mehr als 30%. Es er- 
klärt sich dies daraus, dass das Hopfenmehl wohl in der Regel auf dem Boden der 
Hopfendepöts zusammengekehrt wird. Zu medicinischen Zwecken ist eine solche Waare 
unzulässig; sie soll in der angegebenen Weise direct und eigens von den Hopfen- 
zapfen eingesammelt werden. 
Nach der Pharmacopoe darf das mit Ausnahme von G. in allen Ph. aufge- 
nommene Lupulin einen 10% ‚übersteigenden Aschengehalt nicht haben; es muss 
eine gelbgrüne oder grünlichgelbe Farbe und einen angenehmen hopfenartigen Geruch 
besitzen, in gut verschlossenen Gefässen, vom Lichte geschützt, aufbewahrt und sein 
Vorrath jährlich erneuert werden. Eine alte, orangefarbige oder braune, unangenehm, 
käseartig riechende Waare ist zu verwerfen. 
Das Lupulin wurde 1813 durch Planche (Apotheker in Paris) zuerst als Heilmittel 
eingeführt. Seine derzeitige Anwendung bei uns ist nur sehr beschränkt. 
II. Ordnung. Pastenförmige. 
368. Guarana. 
Pasta Guarana. Guarana. 
Die Stammpflanze dieses erst in neuerer Zeit in Europa in Aufnahme gekom- 
menen Mittels ist Paullinia sorbilis Mart., ein Kletterstrauch aus der Familie 
der Sapindaceae, welcher in Brasilien, besonders häufig in den Provinzen Para und 
Amazonas, wächst und auch, zumal bei Villa bella, nach Art der Hopfenpflanze oder Wein- 
rebe an Stangen gezogen wird. Ihre birnförmigen, geschnäbelten, dreifächerigen, im 
Innern. zottigen Fruchtkapseln enthalten meist nur einen 12—15 mm breiten und 
langen, eirunden oder kurz-kegeligen, etwas gerundet-kantigen Samen mit glänzend 
brauner oder rothbrauner, weisslich genabelter Testa und hell rothbraunem, stärkemehl- 
er reichem Kern, welcher das Material liefert zur Bereitung der Guarana., 
Die. Eingebornen zerstossen oder zerquetschen die völlig reifen, enthülsten und 
sodann schwach gerösteten Samen und bereiten aus dem erhaltenen gröblichen Mehle 
unter Wasserzusatz einen Teig, aus welchem dann meist walzenrunde, seltener 
