VII. Ordnung. Fette. 475 
von der das für die Textilindustrie so wichtige Coir liefernden Faserhülle ablösbar wird. Die 
von dieser befreiten Kerne werden dann über einem Troge, der die ausfliessende Cocosmilch 
aufnimmt, geöffnet, die fettreichen Partien des Kernes herausgelöst und auf einem mit eisernen 
Spitzen besetzten Brette geraspelt (anderwärts in Scheiben zerschnitten) und die so erhaltene 
Masse (Copra) getrocknet. Dieselbe ist ein wichtiges Handeisproduet, welches in ungeheuren 
Quantitäten besonders von Ceylon, dem bedeutendsten Productionslande der Cocospalme, in 
den Handel gelangt.*) Zur Fettgewinnung daraus wird die Copra ausgekocht und das auf- 
schwimmende Fett abgeschöpft. Diese primitive, mit grossem Verluste verbundene Darstellungs- 
weise ist vielfach ersetzt durch Maschinenarbeit, wobei die von der Steinschale befreiten 
Kerne zerstampft und in hydraulischen Pressen ausgepresst werden. Durch kaltes Pressen 
erhält man ein weisses oder etwas grünliches Fett, welches bei 12° fest, bei 20° dickflüssig 
ist. Vierzig Kerne sollen 5 Kilo, ein Baum ca. 10—15 Kilo Fett geben. An der Sonne 
getrocknete Copra gibt ca 50%, im Darrapparate getrocknete 60% und bei höherer Tem- 
peratur (100°) getrocknete 66% (bei Semler). 
Das Cocosfett !ist frisch reinweiss, butterartig, etwas körnig, schmilzt bei 
25—30° C. (nach anderen Angaben bei 20—25°), löst sich in kaltem Aether leicht und voll- 
ständig zu einer klaren, farblosen Flüssigkeit; in heissem, concentrirtem Alkohol ist es 
schwerer löslich als Palmöl. Unter dem Mikroskope erweist es sich grösstentheils zusammen- 
gesetzt aus einem Haufwerk meist langer, sehr feiner Krystallnadeln und aus von solchen 
gebildeten Büscheln. Es besteht aus den Glyceriden der Palmitin-, Myristin-, Laurin-, Caprin-, 
Capryl- und Capronsäure (vergl. auch Bd. J, pag. 569), wird gleich dem Palmöl sehr leicht 
ranzig und findet eine sehr ausgedehnte technische Verwendung (Seifenfabrieation). Es ist 
in Rs. und P. aufgenommen. 
412. Oleum Gynocardiae. 
Chaulmoografett. Schaulmugraöl. 
Das durch kaltes oder warmes Pressen aus den etwa cacaogrossen, eiförmigen, etwas 
zusammengedrückten, gerundet-kantigen, graubraunen Samen**) von Gynocardia odorata 
R. Brown (Hydnocarpus odoratus Lindl.), einer in Wäldern Südasiens vorkommenden baum- 
artigen Pangiacee, gewonnene Fett. . 
Es hat eine salbenartige Consistenz, ein speeifisches Gewicht von 0930, gelbliche 
oder braungelbliche Farbe, schmilzt bei 35—40° C., ist zum Theil in Alkohol, grösstentheils 
in Aether, vollkommen in Chloroform, Benzol und Schwefelkohlenstoff löslich. Geruch eigen- 
thümlich und etwas ranzig. 
Das Fett, welches gleich den Samen selbst in Südasien eine ausgedehnte medieinische 
Anwendung findet und auch in Europa in den letzten Jahren Anempfehlung gefunden hat, 
besteht der Hauptmasse nach (63%) aus Tripalmitin neben etwas Arachin und Cocin und 
enthält an 12% Bf cardsäure, welche durch concentrirte Schwefelsäure sich grün färbt 
und die wirksame Substanz darstellen sol. Nach Heckel und Schlagdenhauffen (1886) 
enthält es auch Cholesterin. i 
413. Oleum Olivae. 
Olivenöl. Huile d’Olives. Olive Oil. 
Das aus den reifen Früchten des Oelbaumes, Olea Europaeal., ge 
wonnene fette Oel. 
Der Oelbaum ist wahrscheinlich ursprünglich in Westasien einheimisch, obwohl 
er nach der Angabe einzelner Autoren auch in einigen Gegenden Südeuropas, so 
namentlich in den Gebirgen Andalusiens, wild vorkommen soll. In grösster Aus- 
dehnung findet seine Cultur in allen Mittelmeerländern bis zum 45. Grad nördl. Br. 
statt, insbesondere in Spanien, Portugal, Süd-Frankreich, Italien, Istrien, Griechen- 
land, Palästina, sowie in den lybischen und marokkanischen Küstengegenden. Von 
Europa aus ist er auch nach Amerika (Mexiko, Peru, Chile, Californien) und Neu 
holland übersiedelt worden. 
*) Ceylon verschifft jährlich ca. 6 Millionen Cocosnösse. 50.000- 60.000 Centner Copra und durchschnittlich 
150.000 Centner Cocosfett (fast ausschliesslich nach England). Semler, I, 568. : a 
**) Die Samen sind von J. Möller 1884 eingehend mikroskopisch untersucht und beschrieben worden.” 
