542 Allgemeiner Theil. B. Ueber den Bau der Pflanzentheile. 
Endosperm von Panicum miliaceum aus China (Dafert 1885). Hieher gehören 
auch die eigenthümlichen Inhaltskörner des Gewebes der offic. Macis (Fig. 127). 
Tschirch (1888, Ber. d. d. bot. Ges. VI.) nennt sie Amylodextrinstärke und 
vermuthet, dass sie mit Amylodextrin imprägnirte Stärkekörnchen darstellen (siehe 
pag. 181). Auch die mit Jod sich braunroth färbenden Körnchen im Zellinhalte zahl- 
reicher Florideen (Florideen- oder Rhodophyceenstärke) sind nach ihm vermuthlich 
Amylodextrinstärke. 
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Fig. 128. 
Aus dem Knollen von Phajus grandifolius. En 
A ausgewachsene, a in Entwicklung begriffene Formen der Stärkekörner: 1. Von Triticum vulgare, 2. von 
mit Leukoplasten (2) noch zusammenhängende Pisum, 3. von Curcuma, 4. von Solanum, 5. von Sagus, 
Amylewmkörner; bei A’ ein Stärkekorn mit seitlich °; "°= Avens sativa, 7. von Colchisum, 8. von Agro- 
Behichten. 27 Lsukoplasien; wm stemma Githago, 9a. von Euphorbia resinifera, 95. Eu- 
Br ee N gelagert, in diesem mehrere ARE phorbia Helioscopia, 10. von Musa, 11. von Zea Mais, 
Fig. 129. 
12. Leukoplasten mit ihren Stärkekörnern von Iris Ger- 
körperchen. Vergr. 700/1. 
Be manica. Vergr. 300/1. 
Hieher gehört vielleicht auch das im Thierreiche sehr verbreitete Glykogen, ein 
dem Dextrin und der löslichen Stärke nahestehendes Kohlehydrat, welches = in zen, 
so namentlich von Errera (1882) in verschiedenen Pilzen (Tuber, Mucor Mucedo, Aethalium 
septicum etc.) aufgefunden wurde. Seine stark rechts drehenden, durch Alkohol fällbaren 
Lösungen färben sich mit Jodsolution roth oder braun. (Vergl. Tollens, Kurzes Handbuch 
. der Kohlehydrate. Breslau 1888.) 
Die Stärke entsteht im Assimilationsgewebe, in den Chlorophylikörnern der 
grünen Pflanzentheile, aus Kohlensäure und Wasser unter dem Einflusse des Lichtes 
(autochthone Stärke). Sie tritt darin zuerst auf unter der Gestalt sehr kleiner punkt- 
förmiger Körnchen, die sich allmälig vergrössern und schliesslich durch Verdrängung 
der Chlorophylimasse frei werden. Aus den grünen Pflanzentheilen wandert die hier 
produeirte Stärke in die übrigen Organe der Pflanze, um hier als Baumaterial der 
Zellwände verwendet zu werden. 
Um diese Wanderung zu vollziehen, wird sie aufgelöst und vorübergehend in 
>  kleinkörniger Form in verschiedenen Geweben ausgeschieden (transitorische oder Wander- 
stärke). Was nicht verbraucht wurde, wird in bestimmten Geweben und Organen - 
