II. Inhaltsstoffe der Pflanzenzelle. 551 
den meisten Fällen lässt sich an den Körnern eine vom eigentlichen Inhaltskerne 
stofflich verschiedene Hülle unterscheiden. 
Die niemals fehlende Blaufärbung durch Jod, der Umstand, dass häufig unzweifelhafte 
Stärkekörnehen eine deutliche Gerbstoffhülle besitzen (Wurzelstock von Spiraea Ulmaria) 
und die Thatsache, dass sehr oft mitten unter GerbstoffRörnchen, welche eine Zelle füllen, 
einzelne Amylumkörnehen vorkommen, oder dass umgekehrt unter letzteren Gerbstoffkörnchen 
angetroffen werden, möchte dafür sprechen, dass diese aus einer Umwandlung der Amylum- 
körnchen hervorgegangen. Die Jodreaction des Gerbmehles für sich könnte dahin gedeutet 
werden, dass seine Körner nicht aus Gerbstoff allein, sondern aus einem Gemenge von Gerb- 
und Stärkestoff bestehen. 
Gerbstoffe treten in ober- und unterirdischen Theilen der meisten höheren 
Pflanzen auf. Sie können in Achsenorganen in allen Gewebsschichten vorkommen, 
im Periderm (Punica Granatum, Radix Valerianae), in der Mittel- und Innenrinde, 
im Cambium (Radix Artemisiae, Valerianae), im Holze und Marke. 
Am reichliehsten finden sie sich in der Mittelrinde abgelagert, wie überhaupt 
vorzüglich das Parenchym ihre Ablagerungsstätte ist. Bald sind sie in allen paren- 
chymatischen Zellen eines Pflanzentheiles zu treffen (Radix Symphyti, Pseudo-Acori), 
bald ist ihr reichlicheres Vorkommen auf bestimmte, im Gewebe zerstreute (Radix 
Paeoniae), in axilen Reihen (Cortex Cascarillae, Fig. 142, 3) oder zu netzförmigen 
Complexen zusammengestellte Zellen (Radix Spiraeae, Bistortae), auf Zellschichten 
(Radix Artemisiae , Sanguisorbae) 
oder auf besondere, langgestreckte 
Schläuche (Gerbstoffschläuche, be- 
sonders bei Papilionaceen, bei 
Sambucus nigra u. A.) beschränkt. 
Häufig kommen Gerbstoffe auch im 
Gewebe der Blätter*), Blüthen und 
Früchte vor. 
In vielen Fällen sind sie blos 
als Lösung vorhanden ohne alle 
körnigen Bildungen, von Schleim, 
Zucker, Inulin und anderen ge- 
lösten Stoffen begleitet, in anderen 
Fällen treten sie geformt (als Gerb- 
mehl), in Begleitung anderer ge- 
formter Zellinhaltsstoffe (Amylum, 
Chlorophyll), in einer gerbstoffhal- 
tigen oder gerbstoffreien Lösung 
Fig, 137. 
auf. Nicht selten finden sich in Partie aus der sogenannten Nährschicht einer Aleppo-Galle. 
In den Zellen als Inhalt Stärkekörner (S), Gerbstoffkörner (@, 6) 
und Hartwich’s Ligninkörner (Z) einzeln und in Aggregaten (2). 
Vergr. 240/1. 
einer und derselben Zelle zwei ver- 
schiedene Gerbstoffe (eisenbläuender 
und eisengrünender) gleichzeitig 
nebeneinander. 
Als Gerbstoffkugeln wurden besonders im Zellinhalte grüner Algen, auch 
wohl bei Phaeosporeen sehr verbreitete, hie und da auch bei Stengelpflanzen (bei 
Hedysarım gyrans, Oxalis strieta, Mimosa pudica, Salix ete.) aufgefundene Bildungen 
beschrieben. Ganz eigenthümlich verhalten sich die von Hartwich (Ber. d. d. 
Bot. 6. IH., 1885, 146) genauer untersuchten Gerbstoffkörner oder Gerbstoff- 
kugeln in der sogenannten Nahrungsschicht der offieinellen Gallen (Fig. 137, @). 
Sie sind meist kugelig, seltener ellipsoidisch, eirund, gerundet-kantig oder unregel- 
mässig, oft in Gruppen beisammen, braun gefärbt, an der Oberfläche glatt oder 
zerklüftet, mit einem Durchmesser von 20—60 u und färben sich mit Eisenchlorid- 
*) Nach H.‘Möller besonders reichlich im Schwammparenebym, den Parenchymscheiden und dem Leit- 
parenchym. Nach G. Kraus (Grundlinien zu einer Physiologie des Gerbstoffes. Leipzig 1889) wird der Gerbstoff 
in den Laubblättern am Lichte erzeugt. 
