552 'Allgemeiner Theil. B. Ueber den Bau der Pflanzentheile. 
lösung tief blau. Es lässt sich an ihnen meist deutlich eine Membran nachweisen, 
welche vielleicht plasmatischer Natur ist. In concentrirter Schwefelsäure zer- 
fallen sie in concentrische Schichten, welche eine stark glänzende, roth gefärbte, 
tropfenartige Masse umschliessen. In ihrer Begleitung finden sich «a) Stärkekörner 
(S), und vermuthet Hartwich, dass sie als Nebenproduct bei der Umwandlung 
des Amylums gebildet werden; 5) eigenthümliche isolirte (Z) oder traubig verbun- 
dene (L‘), vorwiegend eirunde oder eiförmige, meist gelblich gefärbte Körper, welche 
Hartwich ihrem Verhalten zu Reagentien zufolge für ligninhaltig erklärt und sie 
daher Ligninkörper nennt. Sie färben sich mit Jodreagentien gelbbraun, mit 
Anilinsulfat goldgelb, mit Phloroglucin und Salzsäure schön roth, mit Chlorzinkjod 
nach vorheriger Behandlung mit dem Schulze’schen Reagens schmutzigblau. Nach 
Hartwich, der sie mit den sogenannten Holzstoffeystolithen von Molisch (Oest. 
bot. Z. 32. Bd.) vergleicht, treten sie zuerst als mässige Zellwandverdickung auf. 
Zum mikrochemischen Nachweis der Gerbstoffe verwendet man Eisensalzlösungen, 
besonders Eisenchloridlösung, mit denen sie grüne oder blaue Färbungen geben, 
eine Lösung von Kaliumbichromat (Sanio 1863), welche rothbraun färbt *), am 
besten die orange färbende Lösung von molybdaensaurem Ammon in Salmiak 
(Reagens, Nr. 35, pag. 535). Auch Methylenblaulösung, welche Gerbstoffe und 
damit imprägnirte Theile intensiv blau färbt, kann nebenbei benützt werden. Da die 
meisten der hieher gehörenden Stoffe in Wasser löslich sind, so ist es nothwendig, 
um reine Resultate zu erzielen, die zu untersuchenden Schnitte, in einem Tropfen 
Glycerin oder noch besser in einem Oeltropfen am Objectträger suspendirt, mit dem 
betreffenden Reagens zu behandeln. Zum Studium der Vertheilung der Gerbstoffe in 
den Geweben empfiehlt es sich, die zu untersuchenden Theile in einer concentrirten 
Eisensalzlösung durch mehrere Tage lang liegen zu lassen. Aus den so behandelten 
und hierauf getrockneten Theilen werden dann entsprechend feine Schnitte unter Wasser 
mikroskopisch untersucht. Bei Stengeln, Wurzeln und ähnlichen Pflanzentheilen be- 
fördert man das Eindringen der Eisensalzlösung dadurch, dass man sie früher der 
Länge nach zerschneidet. 
In getrockneten Pflanzentheilen finden sich sehr verbreitet die aus der Oxy- 
dation der Gerbstoffe entstandenen sogenannten Phlobaphene (Rindenfarbstoffe, 
wie Chinaroth, Tormentilla-, Filix-, Ratanhiaroth ete.). Sie sind in Alkohol und Al- 
kalien löslich, in Wasser unlöslich und imprägniren hauptsächlich die Zellwand, 
welche sie gelb- bis rothbraun färben. 
6. Proteinkörper. 
Proteinsubstanzen bilden die Grundlage des Plasma aller jugendlichen Zellen 
(pag. 537), des Zellkernes und der Chlorophylikörner, finden sich jedoch auch in er- 
wachsenen Zellen, bald in geringerer Menge als feinkörniger Rest des Plasma, in 
Begleitung anderer, zumal Reserve-Inhaltsstoffe, bald als reichlicher oder vorwiegender 
Zellinhalt, als Reservestoff selbst. 
Im Allgemeinen sind Proteinkörper mikroskopisch durch die den Eiweisstoffen 
zukommenden Reactionen charakterisirt. Jodlösungen färben sie gelb bis gelbbraun, 
soncentrirte Salpetersäure gelblich, nach Zusatz von Aetzkali oder Aetzammoniak tief 
gelb, Millon’s Reagens, zumal beim Erwärmen, roth, concentrirte Schwefelsäure 
unter Zerfliessen rosenroth, Cochenille tief roth; mit Kupfersulfatlösung durchtränkt, 
nehmen sie auf Zusatz von Kalilauge eine dunkelviolette Farbe an. 
*) Von mehreren Autoren (E. Nickel, Die Farbenreactionen der Kohlenstoffverbindungen. II. Auflage. 
Berlin 1890. — L. Brämer, Les Tannoids ete. Toulouse 1891) wird mit Recht hervorgehoben, dass der Wir- 
kungskreis der Eisensalze und des Kaliumbichromats unterschätzt wird, dass beide durchaus nicht specifische 
ame viel zenge ve jied, jwaee: Anh Termekiehen - ns Aeinen Yerbinds r die betreffenden Farbenreactionen geben. 
ird z. B. dure isensalze blau anc hlorozluein, Gallus-, säure, Arbutin ete, itri 
. Rutin, Fraxin etc. gefärbt. " Be mn N 
