560 Allgemeiner Theil. B. Ueber den Bau der Pflanzentheile. 
Fettropfen ausser durch ihre Löslichkeitsverhältnisse auch oft dadurch unterscheiden, 
dass sie minder scharf umschrieben und meist in die Länge gezogen erscheinen. 
In manchen Fällen finden sich Bestandtheile ätherischer Oele, Harze und 
analoger Stoffe in Krystallen innerhalb der Secreträume oder an der Oberfläche von 
Geweben ausgeschieden (Inula Helenium, Folia Faham, Semen Tonco, Fructus Va- 
nillae, Flores Cinae u. a. (vergl. auch pag. 569). 
Die Harze sind unlöslich in Wasser, meist löslich in Alkohol, Benzol, oft 
auch in Aether, in ätherischen und fetten Oelen, sowie stets in Alkalien (in Wasser 
lösliche Harzseifen gebend). Sie kommen in zähflüssigem Zustande oder in fester 
Form vor. In letzterer Beziehung bilden sie bald formlose Massen, bald kleine, rund- 
liche, gelb, braun oder roth gefärbte Körnchen. 
Zur Uebersicht des Vorkommens der hier besprochenen Stoffe eignen sich 
Farbstofflösungen, besonders Alkannatinctur, welche Oel- und Harztröpfchen, respec- 
tive Körnchen sehr rasch intensiv roth färbt und sich namentlich empfiehlt, wo es 
darauf ankommt, sehr kleine Mengen dieser Körper in Zellen und Geweben nach- 
zuweisen. Auch Osmiumsäure kann verwendet werden. 
9. Farbstoffe. 
Die verschiedenen Farbstoffe sind im Inhalte der Zellen entweder als Bestand- 
theil des Zellsaftes oder aber in bestimmt differenzirten, genetisch zusammengehörigen 
plasmatischen Gebilden, Chromatophoren, enthalten, welche dem Pıotoplasma- 
körper der Zelle eingelagert sind. 
Zu den Chromatophoren rechnet man ausser den bereits pag. 543 behandelten 
Leukoplasten (Stärkebildnern), die Chloroplasten und Chromoplasten. Die 
Träger des im Pflanzenreiche am weitesten verbreiteten Farbstoffes, des grünen 
Chlorophylifarbstoffes, sind die Chloroplasten, welche nur den Pilzen 
gänzlich fehlen, bei den übrigen Pflanzen, mit wenigen Ausnahmen, die grüne Farbe 
der betreffenden Theile bedingen. 
Abgesehen von verschiedenen Algen, bei welchen der Chlorophylikörper in Form 
von Spiralbändern, zackigen, sternförmigen Platten, Ringen etc. auftritt, stellen die 
Chloroplasten scheibenrunde (Fig, 145, 4, C), von der Seite gesehen linsenförmige, 
bei dichter Lagerung polygonale körnerartige Gebilde (Chlorophylikörner) dar von 
eirca 1— 12 u Durchmesser, welche, dem Wandplasma eingelagert, gewöhnlich in 
grösserer Anzahl in den betreffenden Zellen enthalten sind. 
Dieselben bestehen aus einer farblosen plasmatischen, vielleicht nach Aussen 
von einer besonderen Membran begrenzten Grundmasse (Stroma) von wahrscheinlich 
netzig-poröser Structur, deren Zwischenräume den grünen Farbstoff in Körnern (grana, 
A. Meyer) oder in öliger Lösung enthalten. 
Nach A. Tschirch besitzt das ausserordentlich weiche, schon durch Wasser zerstör- 
bare Stroma eine zarte Schwammstructur, lässt ein sehr feines anastomosirendes Balkengerüst 
mit meist unregelmässigen Maschen erkennen; in den Maschen ein elagert und wahrschein- 
lich auch die Balken überziehend, findet sich der grüne Farbstoff. Deraatbe lässt sich durch 
Alkohol den Chloroplasten entziehen und aus der weingeistigen Lösung mit Benzol, fetten 
Oelen, Terpentinöl ete. ausschütteln. Seine Lösungen geben im Speetrum bestimmt vertheilte 
Absorptionsstreifen, von denen der im Roth zwischen den Frauenhofer’schen Linien B und C 
liegt und noch bei ausserordentlich starker Verdünnung der Lösung deutlich wahrnehmbar ist. 
in = grüne Farbstoff (das reine a hr Chlorophyligrün) ist begleitet von einem 
ge en Farbstoffe (Chlorophyllgelb, Xanthophyll), welcher gleichfalls in die alkoholische 
rend ag -— er an ausgeschüttelt werden kann, sondern in der 
. Er soll mit dem ge i ‚etioli i 
rn Eriolin, idenüisch ars gelben Pigmente etiolirter Pflanzen und Pflanzentheile, 
ei der Behandlung der Chloroplasten mit Salzsäure scheidet sich ein Z rsetzungs- 
product des Chlorophylifarbstoffes in nadelförmigen Krystallen (Chlorophyllan ; Hypochlorin, 
ringsheim, Phyllocyaninsäure nn aus. Sehr schöne Krystalle erhält man nach 
2 mw: Meyer bei Anwendung von Eisessig. Die braungrüne Färbung ursprünglich grüner 
