562 Allgemeiner Theil. B. Ueber den Bau der Pflanzentheile. 
gewundene, rosenkranzförmige Gebilde: Ranunculus (Fig. 145, 3); hochrothe Körnchen : 
Aloe, Adonis aestivalis; Spindeln und rundliche Körner: Frucht von Bryonia dioica; 
braune Spindeln ete.: Neottia nidus avis (Fig. 145, 5 p); stabförmige, krystall- 
ähnliche, rothe Gebilde: Frucht von Lycopersicum (Fig. 145, 1); rothe rectanguläre 
bis über 70 u lange Tafeln: Radix Dauci (Fig. 146); orangegelbe Spindeln: in den 
Früchten von Pyrus Aucuparia, Arillus von Evonymus etc. (Vergl. P. Fritsch, Ueber 
farbige körnige Stoffe des Zellinhaltes. Pringsheim’s Jahrb. XIV. 1884, pag. 185). 
Auch die Chromoplasten haben wie die Chloroplasten eine plasmatische Grund- 
lage, welche der Träger des betreffenden Farbstoffes ist. Zuweilen tritt das Pigment 
in Form von Krystallen oder Kıystalloiden auf (pag. 556), meist von sehr geringer 
Grösse; die grössten bisher bekannten sind die von Daucus Carota (Fig. 146). Am 
häufigsten finden sie sich in orangegelben Blumen (Tropeolum), Früchten und Frucht- 
theilen (Pyrus, Rosa, Arillus Evonymi). Als sonstige Einschlüsse enthalten Chromo- 
plasten zuweilen Stärke, sehr selten Oeltropfen (Perigon von Iris Pseudo-Acorus). 
Sie können aus Leukoplasten oder aus Chloroplasten entstehen. 
Die Farbstoffe mancher ober- und unterirdischer Achsenorgane sind theils nur 
als Lösung oder in Form kleiner Körnchen im Zellinhalte vorhanden, theils ausser- 
dem in der Zellwand abgelagert. So sind die Farbstoffe des Krapps (Rubia tinc- 
torum) und der gelbe Farbstoff der Gelbwurz (Cureuma) in den Zellen als Lösung, 
erstere darin überdies in kleinen Körnchen enthalten; die Farbstoffe der Farbehölzer, 
der Berberis- und Calumba - Wurzel finden sich sowohl im Zellinhalte als in der 
Zellwand. 
Die verschiedenen Pigmente stehen zu Gerbstoffen und Glycosiden in naher Beziehung; 
meist ist die gleichzeitige Anwesenheit einer auf Eisensalzlösungen reagirenden Verbindung 
mikrochemisch nachweisbar. 
10. Milchsäfte, 
In den Milchsaftgefässen , Milchsaftschläuchen und Milchsaftzellen, sowie in 
intercellularen gang- oder canalartigen Räumen (Milchsaftgängen), welche den übrigen 
(pag. 559 angeführten) intereellularen Secretbehältern entsprechen, ausnahmsweise 
auch in Spiroiden, findet sich in den frischen Pflanzen als Inhalt eine meist dick- 
flüssige, weisse, seltener anders gefärbte Masse, welche ähnlich der Milch, aus einer 
gewöhnlich farblosen Flüssigkeit und darin aufgeschwemmten kleinen Körperchen 
besteht und eine ausserordentlich mannigfaltige chemische Zusammensetzung besitzt. 
Am häufigsten zeigt der Milchsaft eine milchweisse Farbe (Papaver, Ficus, 
Euphorbia), zuweilen mit bläulichem Ton (Papaver Rhoeas). Bei manchen Pflanzen 
ist er milchweiss, wird aber an der Luft gelb (Imperatoria), braun bis schwarz 
(Rhus). Nicht selten ist er gelb mit verschiedenen Nuancen, so reingelb im Schöll- 
kraut, in den Gummiguttbäumen, schmutziggelb in der Mangostane; seltener ist der 
orangerothe Milchsaft (Argemone Mexicana), und noch seltener der rothe (Radix 
Chelidonii, Sanguinariae Canadensis). 
Unter dem Mikroskope erscheint der Milchsaft als eine meist vollkommen farb- 
lose Flüssigkeit, in welcher zahllose, gewöhnlich sehr kleine, 0:5—6 u, selten dar- 
über messende rundliche Körperchen , Milchsaftkügelchen, schwimmen. Die kleinsten 
sind, in einem unter das Mikroskop gebrachten Tropfen betrachtet, in lebhafter 
Moleeularbewegung begriffen. Sie haben bald das Aussehen von Körnern, die in 
manchen Fällen Schichtung zeigen (Ficus Cariea), bald von Bläschen. Ueber ihre 
chemische Natur ist sehr wenig bekannt. In vielen Fällen bestehen sie aus Kautschuk 
(Federharz) und verwandten Stoffen, in anderen Fällen betheiligen sich Harze, wachs- 
‚artige Substanzen, ätherische Oele, Fette ete. an ihrer Zusammensetzung. Die in 
manchen Milchsäften vorkommenden grösseren soliden Körperchen erweisen sich als 
Stärke. In gewissen Wolfsmilcharten sind solche Stärkekörperchen sonderbar ge- 
‚staltet (Fig. 129, 9 d), im Milchsafte der einheimischen Wolfsmilcharten meist ein- 
‚fach stabförmig (Fig. 129, 9 a). 
