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Zur Weiiiciilliir und ziiiii Weiiiliandel 

 Östeneichs. 



(rommissionslieiiclit über ilie Mitlcl zur Jlelmiip; der 

 WciriciilUir iiiid des Weinliarulels in (isterrciili. lluii- 

 dels- und (iewerbcliamnier für Österreich unter der 

 Enns. Sitzung 11. l'ebruar, 8., 15., '28. Mai und 

 18. .luni 1858. Als Manuscript gedniikl.) 



Des Weines bedarf jedes Land ; aber niclit 

 jedes Land bedarf desselben Weines. Es isl 

 naliiilicli, dass der Weinexport nacli Landern, 

 die selbst iiiren Wein prodiiciren, stets nur ein 

 geringer sein wird. Es leuclilet ferner ein, 

 dass ein Wcingebiet selbst bei scbleelitcreni 

 Wein durch den billigen Preis des Transports 

 einen gewissen Rayon nichlweinproducirender 

 Naclibarliinder beherrscht. Der Weinbandel 

 findet desshalb gewisse grosse Grundverliältnisse 

 vor, die er nicht ändern kann und an die er 

 sich anscbliessen nuiss, wenn er zu einem ge- 

 deihlichen Ziele gelangen kann. Er muss zu- 

 erst den Weinhandel nach Wcinliindcrn von 

 dein nach weinlosen Ländern trennen ; in den 

 letztern liegt sein eigentliches Haiidelsgebiet, 

 hier Irifit er mit andern Weinproducenlen oder 

 seinen Concurrenlcn zusammen, und die Natur 

 dieser Länder, die Art ihres Geschmackes und 

 Bedarfes, die Transport- und Absalzverhällnisse 

 dieser Gebiete muss er genau kennen, um in 

 der Concurrenz siegreich zu bestehen. 



Bezeichnen wir nun im Grossen und Ganzen 

 als Weinländer, die für den täglichen Bedarf 

 ihren Wein produciren und den fremden Wein 

 nur als Luxusartikel brauchen, zunächst die 

 südlichen Länder: Spanien, Portugal, Frank- 

 reich, Italien und Griechenland, und dann den 

 Rhein, so theilen sich die weinloscn Länder — 

 oder genau, da sie nicht alle weinlos sind — 

 die Länder des Weinexports in drei grosse 

 Gebiete, jedes mit eigenthümlicben Verhält- 

 nissen. 



Um im fernen Westen zu beginnen, so ist 

 der erste grosse Weinconsument Nordame- 

 rika. Nordamerika hat keinen ausgeprägten 

 Bedarf nach einer bestimmten Gattung Wein ; 

 selbst zusammengewürfelt aus allen Nationen 

 und die verschiedensten klimatischen Verbält- 

 nisse umfassend , verbraucht es alle Arten 

 Wein, vom schwersten und süssesten bis zum 

 leichtesten. Es liegt aber in der Natur eines 

 so weilen Transportes, dass hier kein schlechter 

 Wein gebraucht werden könne. Nur die 



tlicurcn Weine verlragun den TiaiLspurl, und 

 nur die guten ertragen ihn. Hier ist daher 

 ein fast unerschöpdichcr Markt; aber auf ihm 

 darf nur erscheinen wer gute Waare bringt 

 und zugleich die Ca|iitalkraft hat , ein wcilläu- 

 liges, oft mit grossen Schwierigkeiten verbun- 

 denes Geschäft zu beginnen. Das ist der Cha- 

 racter des Nordamerikanischen Weinhandels. 



Ganz anders ist es mit dem zweiten grossen 

 Weinexportgebiet. Dies erstreckt sich von Ir- 

 land bis an die Oslgrenze Russlands ; wir 

 können es kurz das nord-europäische nennen. 

 In diesem Gebiete ist Absatz und Transport im 

 Allgemeinen leicht, es bestehen geregelte und 

 bekannte Handelsverbindungen; die Bevölkerung 

 ist wohlhabend und an Wein gewohnt. Nur 

 sind innerhalb dieses Gebietes wieder grosso 

 Verschiedenheilen, die man durchaus nicht 

 übersehen darf. 



Der Englische Markt zunächst ist schwere 

 geistige Weine gewohnt. Hier ist das Gebiet 

 alter Weine, die unter den Weinsorten den 

 Platz einnehmen, den Porter und Ale unter den 

 Bicren behaupten. Ein leichter säuerlicher Wein 

 stimmt nicht mit Klima und Gewohnheiten. 

 Was dem Sherry und Portwein ähnlich ist, 

 findet reichlichen Absatz; andere Weine werden 

 im allgemeinen Consum stets durch alle Mo- 

 dificalionen des Spiritus besiegt. So ist der 

 Englische Markt für sich selbslständig. 



Anders ist das Nord- und Mitteldeutsche 

 Gebiet, von Holland bis nach Russland, die 

 Skandinavischen Länder eingerechnet. Da, wo 

 die Suppe und das schwarze Brot anfangen, 

 bort der Bedarf nach säuerlichen , weissen, 

 kalten Weinen auf. Hier sind leichte warme 

 Weine an ihrer Stelle, die etwas Gerbesloll" 

 enthalten, rothe Weine mittlerer Qualität; für 

 diese ist aber bei massigen Preisen ein dauernder 

 und sehr starker Absatz gewiss, denn die Be- 

 völkerung ist wohlhabend und liebt den mas- 

 sigen Genuss. Erst weiter nach dem Norden 

 tritt der Branntwein auf; doch wird der Brannt- 

 wein nie vom Weine, sondern nur vom Biere 

 besiegt. In Russland beginnt dann der Wein 

 in jeder Form schon ein Luxusartikel zu wer- 

 den, und hier sehen wir daher dieselbe Er- 

 scheinung wie in Nordamerika ; der Weinhandel 

 bewegt sich auf der Grundlage der Tafelweine 

 anstatt auf der der Tischweine ; der schlechte 

 und leichte Wein wird unabsetzbar, und nur 

 die feinen und starken Weine finden Käufer, 



