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sition de ces spores qui possèdent chacune un noyau pro- 

 venant de la bipartition du noyau sexuel. 



Dans certaines conditions de culture, les cellules pren- 

 nent une forme très irrégulière et développent à leur 

 surface de courts filaments ; il semble que ces petits 

 ramucusles correspondent aux protubérances qui assu- 

 rent la communication des deux cellules sexuelles; si, faute 



Ki(!. 6. — Saccharomyces cerevisiae. Structure de la cellule et bourgeonnement ; 

 4-8. Formation des spores dans l'asque ; 9. Germination des spores. Les fig. 

 4-9 d'après Guillermond. 



de se rencontrer, ils ne peuvent accomplir leur fonction, 

 ils s'allongent et d'autres se développent à leur tour. 



Barker considère l'union des cellules sporifères comme 

 un véritable acte sexuel: 1° parce qu'elle est accompagnée 

 d'une fusion de noyaux ; 2° parce que le noyau de copu- 

 lation joue le rôle principal dans la formation des spores ; 

 3" parce que le noyau des spores contient vraisembla- 

 blement une partie delà substance nucléaire de chacune 

 des deux cellules qui ont pris part à la conjugaison. Ce 

 serait un cas excessivement simple d'isogamie ressem- 

 blant à celui des Spirogyra, et des Mucor. 



3" Saccharomyces cerevisiœ Hansen. 



Cette espèce est le type des Levures ordinaires qui se 

 multiplient par bourgeonnement (fig. 6, T). 



