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rien au fini de l'exécution ; son ouvrage a eu un grand 

 retentissement; ses dessins sont devenus rapidement clas- 

 siques et ils le sont restés. 



Toutes les autres théories relatives à la nature de la 

 Truffe étaient vouées à l'impuissance ; nous ne les rappelle- 

 rions même pas, si plusieurs d'entre elles n'étaient encore 

 admises fréquemment par ceux qui s'occupent de la 

 recherche et de la culture de la Truffe et aussi par ceux 

 qui les utilisent ! 



On peut les comprendre sous ces divers titres : 



1' Génération de la Truffe par une fermentation de la 

 terre ; 



2" Exudation des rameaux et des feuilles ; 



3° Excrétion des racines ; 



4° Extravasation de la sève des racines à la suite de 

 piqûres de mouches; 



5° Production de véritables galles par la piqûre des 

 mouches ; 



6° Renflement tuberculeux et spontané des racines. 



Chacune de ces théories a eu ses défenseurs : celle qui 

 admet l'existence d'une « mouche truffîgène », a eu un 

 grand retentissement. Cette dernière, soutenue avec ha- 

 bileté par Jacques de Valserres, avait rallié beaucoup 

 de partisans et réussi à obscurcir auprès d'un grand 

 nombre les notions vraiment scientifiques. 



On trouvera ces théories exposées avec une grande 

 compétence dans le savant livre du professeur Chatin (1) ; 

 on y rencontrera, en même temps, les renseignements les 

 plus complets sur les diverses espèces de Truffes, sur 

 leur composition chimique, leur habitat, leur culture, leur 

 dispersion. 



C'est vers 1850-1851, que Tulasne poursuivait dans la 



(-1) Ad. Chatin. La Truffe, 1892, Paris. 



