LA TRUFFE 71 



obligeamment conduit clans un endroit de son vaste 

 parc des Ormes-Saint-Martin (Vienne), où chaque année, 

 en novembre et décembre, se recueillent des truffes abon- 

 dantes, nous y trouvâmes au bout de peu d'instants 

 plusieurs de ces champignons encore enveloppés de 

 -mycélium. Cette observation fut faite en présence de 

 M. l'abbé S. de Lacroix, dont les herborisations ont tant 

 contribué à enrichir la Flore de la Vienne^ et nous la 

 renouvelâmes plus tard (le 24 septembre) dans une truf- 

 fière du canton de Veuille qui nous fut indiquée par M. De- 

 lastre, pendant que nous étions ses hôtes au château 

 de la Cour. 



Le sol argilo-calcaire et rougeâtre de ces truffières ren- 

 fermait, dans le gisement même des truffes, de nom- 

 breux filets blancs, cylindriques, bien plus ténus qu'un 

 fil à coudre ordinaire et qui n'adhéraient aux particules 

 terreuses que parles extrémités déliées de leurs rameaux, 

 lesquelles finissaient par se confondre avec un -mycélium 

 byssoïde moins apparent. L'examen microscopique de ces 

 filets ou cordelettes (de couleur jaune vert) nous les a 

 montrés composés de filaments cylindriques et cloison- 

 nés, droits, parallèles entre eux et d'un diamètre uniforme 

 d'environ 3 à 5 p.. Ces éléments sont aussi ceux du myce- 

 Uum dans son état diffus, mais ils y sont moins rectilignes 

 et plus rameux... Les jeunes truffes sont de toutes parts 

 enveloppées d'un feutre parfaitementblanc, très dense, de 

 un à trois millimètres d'épaisseur, et dont les fils consti- 

 tutifs^, semblables à ceux que nous venons de décrire, se 

 prolongent et s'étendent çà et là autour du champignon 

 sous la forme de filets déliés ou celle de flocons mal 

 définis... Les truffes ainsi revêtues demi/celiuni ne dépas- 

 saient guère le volume d'une noix ; leur pulpe àtoutesétait 

 encore blanchâtre, et les spores commençaient à peine à 

 s'y montrer dans les sporanges. Quant aux rapports 

 anatomiques du mycélium avec la surface du champi- 



