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r Preisfrage bei der k. k. Leopoldin.-Carolinischen Aka- 

 J demie der Naturforscher durchfiel. Nur ein Pröbchen 

 jener unrichtigen Voraussetzungen, durch die sich der 

 Verfasser dieser kleinen Schrift selbst zu tauschen ver- 

 sucht, will ich hier zum Besten geben. Derselbe be- 

 hauptet nämlich p. 14 vom Winter-Borsdorfer Apfel, 

 einem der vorziiglichslen Apfel norddeutschen Ur- 

 sprungs, der weder in England und Frankreich, kaum 

 noch am Rheine gedeihet und den vor 350 Jahren Kur- 

 fürst Friedrich der Weise von Thiningen-Sachsen, 

 wie aus einem zur Uffenllichkeit gelangten Briefwechsel, 

 zwischen demselben und der Prinzess Sidonie her- 

 vorgeht, bereits hochschätzte, dass iiber dessen Ab- 

 nahme der Giite und des Ertrages noch kein Denlscher 

 bis jetzt geklagt habe. Möge denn der Herr Verfasser 

 dieser Brochure nach Böhmen gehen, woselbst die 

 meisten der Winter-Borsdorfer Äpfel gezogen werden, 

 um sich eines Besseren zu überzeugen ; oder, wenn 

 ihm dies nicht convenirt, sich nachfolgenden Verfah- 

 rens zur wahren Erkenntniss der Sachlage bedienen. 

 Er entnehme von einem Obsthändler, der seine Bors- 

 dorfer Äpfel nach der Grösse und den davon abhän- 

 gigen Preisen gesondert hat, je eine Jletze; verzeichne 

 die Zahl derselben, die in jeder Metze enthalten ist 

 und suche zu erfahren, wie sich die Jlengen der ver- 

 schiedenen Preisstellungen zu einander verhalten, in- 

 dem er das hieraus ermittelte Verhältniss ebenfalls ver- 

 merkt; und wiederhole dieses Verfahren nur einige 

 Jahre, so wird er finden, dass die Mengen des nie- 

 drigsten Preises, bei denen 70 — 75 Äpfel auf die Metze 

 kommen, in dem Maasse zunehmen, wie die des höch- 

 sten Preises, die etwa 22—24 in der Metze enthalten, 

 abnehmen. Diese Versuche habe ich seit 5 Jahren 

 ■wiederholt und aus den hierdurch gewonnenen Resul- 

 taten die allmalige Abnahme dieser berühmten Sorte 

 zum Theil schliessen zu müssen geglaubt. Mich wie- 

 derum an den Herrn W. zurückwendend, muss ich 

 schliesslich fragen, ist durch die so und so lange wie- 

 derholte Aussaat unseres Getreides je eine Abschwä- 

 chung desselben hervorgegangen? Wie stände es wol 

 mit der Gesamnitcultur unserer Kartoffeln, deren Sorten 

 das Alter von (il) Jahren nicht überdauern, wären sie 

 nicht durch Sämlinge neu regenerirt worden? — (Fr. 

 Klotzsch in Landw. Zeitung.) 



IVeue Bücher. 



Ph 5 I iirhemie von Friedrich Rochleder, med. Dr. 

 und Prof. Leipzig, Verlag von W. Engelmann. 

 1854. 8. VIII, 370 S. 2i Thir. 

 Die grosse Menge neuerer Werke, welche 

 mei.st unter dein Titel: ,.()rganisclie Chemie, ' 

 sich mit dem Chemismu.s der Pflanzen be- 

 schäftigt, hat sich die Aufgabe gestellt, die i 

 einzelnen .Stofte, welche sich aus den ver- j 

 schiedeneu Gewächsen als eigenthümlich con- 

 stituirte Kür])er abscheiden lassen, in syste- 

 matischer ( lidimng zusammeuzustellen, so 



weit sie sich nicht blos auf die Aufzählung 

 und Beschreibung dieser Stoffe beschränkt. 

 Um nun die Verwandtschaft der einzelnen 

 Stoffe zu erkennen und sie in eine systema- 

 tische Ordnung einreihen zu können, war 

 und ist es nöthig, jeden der Stoffe nach ver- 

 schiedenen Seiten hin zu untersuchen und 

 durch hinzugefügte bekannte Stoffe in die ver- 

 schiedensten Verbindungen überzuführen. Da- 

 her sind Werke der Art meist angefüllt mit 

 weitläufigen Untersuchungen über die Zer- 

 setzungsproducte und Umwandlungen der ein- 

 zelnen direct aus dem Pflanzenkörper gewon- 

 nenen Stoffe. So wichtig nun diese Studien 

 sind, so folgenreich sie sich für die Aufstel- 

 lung neuer Ansichten und Systeme in der or- 

 ganischen Chemie erwiesen haben und er- 

 weisen werden, so wenig Werth haben sie 

 mit einzelnen Ausnahmen für die Kenntniss 

 der chemischen Lebensvorgänge, für die Phy- 

 siologie der Pflanzen. Indirect darf die Pflan- 

 zenkunde vielen Nutzen von ihnen erwarten, 

 direct daran Theil nehmen kann sie nicht. 



Rochleder 's Phytochemie gehört nicht in 

 die oben erwähnte Classe, sondern ihre Ab- 

 sicht ist es eben, die chemischen Processe im 

 Innern der Pflanzen und die Entstehung der 

 einzelnen, dem Gewächsreiche eigenthümli- 

 chen Erzeugnisse in möglichster Vollständig- 

 keit darzustellen. Man hört öfter die Äusse- 

 rung von Seiten der Chemiker, dass es für 

 solche Untersuchungen noch nicht an der Zeit 

 sei, dass zuvor erst das System der organischen 

 Chemie auf festern Grundlagen aufgebaut wer- 

 den müsse; und allerdings wird mit den An- 

 sichten, welche jedesmal in der organischen 

 Chemie die herrschenden werden, auch die 

 Erklärungsweise der einzelnen Processe wech- 

 seln und man wird erst dann zu einer Be- 

 stimmtheit in der Anwendung kommen, wenn 

 die reine Wissenschaft sich consolidirt hat. 

 Aber auf der andern Seite lässt sich die Sache 

 auch geradezu umkehren. Man kann mit dem- 

 selben Kechte behaupten, gerade jetzt thue 

 es Noth, die verschiedenen Processe in der 

 Natur in grösster Ausdehnvmg zu studiren, um 

 möglichst viele Gelegenheiten zur Prüfung der 

 aufgestellten Theorien, möglichst viele Punkte 

 ziu- Anknü]jfung neuer Betrachtungen zu ge- 

 winnen. Welche aber auch die Bedeutung 

 solcher Untersuchungen für die Chemie sein _ 

 mae:, für die Botanik ist es von tmscliätzbarer j 



