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Vermisclites. 



Polnischer Weizen. Im vorigen Winter ist 

 ia IVo. 2 des IVortlieiiner lundwirllischallliclien Blattes 

 und des (Jottinjrer. so wie in No.23 und 24 des Diider- 

 städler Wochenblattes unter dem neu erliindenen, viel 

 versprechenden Namen „Riesenroggen" ein Getreide 

 zum Anbau als Sommerfruchl empfohlen worden, wor- 

 über ich damals in No. 3 jenes landwirthschaftlichen, 

 so wie in No. 18 und 21 des Göllinger Unterbaltungs- 

 Blatles, ferner in No. 18 und 25 der (iemeinmitzigen 

 Mündenschen Nachrichten und in No. 14 und 24 des 

 Dudersteidter Wochenhlatles nach den blossen bornern 

 ein wissenschaftliches Urtheil abgal). welches sich durch 

 den mehrseitigen Anbau dieser Fruchtart allhier als 

 völlig richtig bestätigt hat, worüber jedoch noch Eini- 

 ges nachzuholen ist. Die aus solchen, von Hrn. Kauf- 

 mann Hartwig am Markte allhier (Gotlingen) erhal- 

 tenen, Körnern in mehren hiesigen Gürten gezogeneu 

 Pflanzen waren keine neue Roggenart, also auch kein 

 Riesenroggen — insofern unter Roggen (oder schlecht- 

 hin Korn) nur das bestimmte Getreidegesclilecht Seeale 

 zu verstehen ist; sondern sie waren das als polnischer 

 Weizen {Triticuni polonicum L.) langst bekannte Ge- 

 treide! Die davon allhier im vorigen Frühjahre an- 

 gestellten Probesaaten haben hohes, dickes, breitblätt- 

 riges Stroh und bis über spannenlange und langbe- 

 grannte, daumendicke Ähren, aber jede nur G bis 12, 

 höchstens 18, nolhreif-unvollkommene und verschrumpfte 

 Körner geliefert. Ganz so wie in einem, in No. 5 je- 

 nes Northeimer landwirthschaftlichen Sountagsblattes 

 vom 4. März über dieses südeuropäische Getreide ge- 

 lieferten Aufsatze — dem Erfolge einer dreijährigen 

 Wintercultur gemäss — bezeugt worden ist, muss die- 

 ser Weizen in unserm norddeutschen Klima nicht als 

 Sommer-, sondern als Winterfrucht gebauet und wol 

 noch vor unserm andern Wintergetreide gesäet wer- 

 den; er soll sich als solches dann aber sehr stark be- 

 standen, auch reichlich und völlig ausgebildete Körner, 

 so wie ein feines, leckeres Mehl und wenig Kleie 

 bringen: daher ein weilerer, rechtzeitiger Versuchs- 

 anbau in dieser Weise sehr zu empfehlen und zu wün- 

 schen steht. — (A. Schio tlhauber in Gemeinnützige 

 Mündensche Nachrichten.; 



Himinelsg-erste (sog-enannter anicrica- 

 nisclier ISoiiiinerrog'g'en). Wenn der Herr Se- 

 minar-Inspector Dr. Mich eisen in Alfeld in der Zei- 

 tung für Nord-Deutschland von 185.J, No. 1306, S. 2, 

 Sp. 2, in seiner Nachricht über sogenannten america- 

 niscben Sommerroggen sagt: dass eine blosse Ähn- 

 lichkeit desselben mit jener Himmelsgerste staltfinde, 

 indem beide besonders in Bildung der Ähre und Kür- 

 ner sich wesentlich verschieden zeigten; so ist das 

 theils an sich falsch, theils unrichtig, oder unbotanisch 

 ausgedrückt. — Denn gerade nur im Bau der Ähren 

 und Körner liegt bei allen Gräsern der wesentliche, 

 sowol generelle als speeielle, d. h. der allgemeine und 

 besondere Charakter und danach ergibt sich eben bei 

 dem fraglichen nackten, sogenannten americanischen 

 Sommerrogen — unter welcher Bezeichnung diese Ge- 

 treideart vom Herrn Inspector Dr. Michelsen ausge- 

 theilt und alldort beschrieben worden ist — eine voll- 



kommene Übereinstimmung mit der Himmelsgerste. Der 

 Hr. Apotheker und Öconom Roth zu Echte hatte näm- 

 lich im vorigen Jahre \on Hrn. Inspector Dr. Michel- 

 sen eine Partie dieser nacktsamigen Gerste unter dem 

 Namen „americanischer Sommerroggen" erhallen, sie 

 im vorigen Sommer gezogen und war so gütig, mir 

 kurzlich einige .'Vhren und Körner davon zur Bestim- 

 mung zu übersenden, welche nach allen grössern und 

 besten botanischen Werken und nach Vergleich eines 

 grossen Herbars mit völliger Sicherheit die Himniels- 

 gerste (Hordeum vulgare var. 3 coeleste Viborg) mit 

 folgender Charakteristik erkennen liess: (losculis Om- 

 nibus hermaphroditis. fertilibus, se.\fariis; seriebus 4 

 patentibus, 2 (utrinque unica) erectis, adpressis; semi- 

 nibus, decorticatis, nudis: mit nackten Körnern in sechs- 

 zeiligen Ähren, deren jederseits 3 Reihen abstehen, 

 eine mittlere zu beiden Seiten aber aufrecht und an- 

 gedrückt ist. — Bei Berichterslaltung dieses Ergeb- 

 nisses meiner Untersuchung bat ich den Herrn Apo- 

 theker Roth, die von ihm über Cullur und Ernte- 

 ertrag gemachten Erfahrungen zu verölTentlicben und da- 

 durch, so wie durch Abgabe von Samen, eine allge- 

 meinere Verbreitung und Cultur dieser noch wenig 

 bekannten und doch sehr werlhvoUen Getreideart zu 

 veranlassen. Hr. Roth hat diesem populären Wunsche 

 auf die freundlichste Weise der Art entsprochen, dass 

 er nicht allein eine eigenhändige Berichlerstattung über 

 seinen Anbau dieser Gerste mir zukommen liess; son- 

 dern auch dabei mehrere Pfunde Samen derselben zu 

 weilerer Vertbeiinng beifügte und ausserdem in jener, 

 den 28. October in No. 22 jenes Northeimer landwirth- 

 schaftlichen Blattes bereits publicirten Nachricht auch 

 noch weitere Abgaben von seinem Vorrathe machen 

 zu wollen sich erbietet. — (A. Schlotthauber ibid.) 



Salzola-Kali als Gemüse. Herr Viau in 

 Harfleur hat aus dieser Pflanze, unserm Schenau oder 

 Glasschmelz, ein eingemachtes Gemüse präparirt, wel- 

 ches den grünen Bohnen an Güte und Frische, wie im 

 Geschmack nahe steht, und in Havre, wie bei der So- 

 ciete d'encouragement etc. in Paris Beifall gefunden 

 bat. Zwei Silbermedaillen sind dem Entdecker zuer- 

 kannt worden. Das eingemachte Gemüse fuhrt den 

 Namen criste-marine. Das Eingemachte bat eine gelb- 

 lich-grüne Farbe, ähnlich gekochten grünen Bohnen, 

 einen schwachen Seegeruch und einen reinen frischen, 

 etwas salzigen Geschmack. In mit Essig versetztem 

 Wasser abgespült, damit es etwas von seinem Salz 

 verliert, und wie grüne Bohnen gestobt, hat es denen, 

 die es versuchten, eben so gut geschmeckt, wie andere 

 übliche Gemüse. Die chemische Untersuchung zeigte 

 in dem Eingemachten 89,95 f Wasser, 3,35 j in kaltem 

 Wasser lösliche Stolle 0,024^ Asche (die noch fehlen- 

 den 6,7 f würden auf Rechnung der in kaltem Wasser 

 unlöslichen Pflanzensubstanz kommen). Sowol unter 

 den unlöslichen, als in den löslichen befand sich be- 

 trächtlich viel StickslolT enthaltende Substanz. Lös- 

 liches lixalsaures Alkali und Kochsalz war ziemlich 

 viel vorhanden, Jod dagegen liess sich nicht nachwei- 

 sen. Lassaigue Notice sur les proprietes chemiques 

 de Ia Salicorne. Annales d'Hygiene publique etc. Paris 

 1855. 2. Serie. T. IV. p. 329—334. C. J. 



