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voyage et, dans une habitation quelconque, la première poli- 

 tesse que l'on fait à un visiteur est de lui offrir la calebasse 

 char<ïée de yerba. 



L'infusion du Maté est vomitive lorsqu'elle est trop con- 

 centrée; bien préparée elle est stimulante, digestivc et agit 

 à peu près comme le café, le thé et la coca ; elle renferme do 

 l'acide caféitannique et de la théine. 



Les meilleures sortes sont produites par les plantes les 

 plus petites. M. Demersay en 1867, M. Ch. Barbier en 1878, 

 ont appelé l'attention sur cette plante. M. Conor, de la légation 

 anglaise au Brésil, dans un rapport officiel dit que le Maté est 

 plus fortifiant et plus alimentaire que le thé et le café, qu'il 

 est également plus sain. 



M. Julius Beerbohm : Wanderings in Patagonia, vante 

 aussi les qualités de cette plante. 



Enfin M. Reid dit que les propriétés restauratrices du 

 Maté sont merveilleuses et, qu'étant complètement épuisé 

 après de dures journées de fatigues, une coupe ou deux de 

 cette boisson lui rendaient immédiatement ses forces. 



M. Couty a publié dans les Comptes rendus de l'Académie 

 des sciences, 1878 et 1881, deux notes sur l'action physiolo- 

 gique du Maté. 



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