Quasi tutti gli autori ad eccezione del Decaisue attribuiscono all'albume delle 

 Oleacee un colore bianco o candido; Decaisne lo dice opalino nel fresco ed invero 

 esso colore è un ceruleo piti o meno pallido. Anche quanto al suo aspetto ed alla 

 sua consistenza discordano gli autori. In realtà la consistenza dell'endosperma, va- 

 riabile del resto anche nelle specie dello stesso genere, è quando molle assai (ùha 

 ùmericaìia, 0. (uropaen, 0. undulata), quando quasi carnosa (molti huxinus), 

 quando finalmente dura assai, quasi cornea {Pkijllirea, Li/iusirum, Visiania). Non è 

 mai farinaceo l'endosperma delle Oleacee, come dissero l'Endlicher ed il DecandoUe 

 per Cica e per Phijllirea e nemmeno subcartilagineo, come è detto da Gaertner, 

 Endliclier, Nees, DecandoUe e Decaisne per certi Ligmlnim. Quando l'endosperma è 

 assai molle, anche il suo aspetto è grasso, quasi oleoso. 



Esso è naturalmente piìi abbondante dal lato radicellare, che dal cotiledonaro 

 dell'embrione, che avviluppa completamente, chiudendolo in un sacco a gi'osse pareti 

 e limitando una cavità di forma diversa a seconda della specie e precisamente a 

 seconda delle dimensioni e della figura dell'embrione, sopratutlo dei cotiledoni. 



La superficie esterna dell'endosperma di rado è liscia, continua, uniforme (/or- 

 sythio) ; piìi spesso è ondulata leggermente o con depressioni profonde regolari o 

 meno {flii/llirca, molte specie di Fm.rinus e di Ligiistrum), che corrispondono a 

 quelle, che si trovano sulla superficie del seme e che sono occupate dall'epider- 

 mide interna, dalla porzione interna dello strato medio del tegumento e talora anche 

 da porzione della parte esterna dello stesso (tav. I. f. 9. 10. 11; tav. III. f. 6. 14 

 ed.). L'endosperma consta di un tessuto pareuchimatoso a cellule poliedriche adat- 

 tate perfettamente le ime contro le altre, disposte talora senza ordine apparente, 

 meno le più esterne {Fraxinus Bungeana, F. americana ecc., Fonlanesia cali fumica, 

 Syrìnga vulgaris), più spesso in serie regolari od anche regolarissime (Ligustruin 

 sincnse, L. lucidum, Nntelea, Olea eumpaea ecc.). Il numero di queste serie è 

 variabile assai, da 5-8-10 {Fontanesia, Forsythia), a 20-30 {PliyUirea , Ligu- 

 strum, Olca ecc). E questo numero varia non soltanto colle diverse specie, bensì 

 anche nella stessa specie evidentemente a seconda dello sviluppo proporzionale 

 dell'embrione (tav. IV. f 1. 2. 4. ed.). Talora il maggior numero si trova nei 

 due lati paralleli all'asse longitudinale di quesfultimo, il minore ai due apici radi- 

 cellare e cotiledonare, in quest'ultimo caso solo quando l'embrione giunge fin quasi 

 contro il tegumento da ambe le estremità (Liguslrum japonicum ecc.), poiché altre 

 volte avviene l'opposto, il maggior numero di serie è dal lato dei cotiledoni, perchè 

 questi non oltrepassano col loro apice i due terzi della lunghezza dell'endosperma. 

 Allorché le cellule sono disposte regolarmente, formano delle serie tanto nel senso 

 tangenziale quindi concentriche, quanto nel radiale, come è facile vedere sopratutto 

 nei tagli trasversali {Ligustrum, Chionanthus, Olea curopaea, Notelea, Forsglhia For- 

 liinei, Phyllirea ecc.). Non di rado in corrispondenza delle depressioni sulla superficie 

 dell' endosperma, le serie di cellule partono con regolarità molto maggiore che 

 nel resto {Notelea). 



Le cellule dell'endosperma sono sempre di dimensioni più piccole verso l'esterno 

 e vanno ordinariamente aumentando verso l'interno. Talora però le mediane sono 

 le maggiori {Liguslrum lucidum). Le cellule dello strato più esterno o periferico 



