egregiameute, ma rende troppo trasparenti gli oggetti. Per la distinzione delle diverse 

 sorta di protoplasmi e per il loro studio servono assai bene sopratntto l' azione del 

 reattivo di Milieu e della soluzione alcoolica di sublimato corrosivo e 1' alcool 

 acidiiìcato con traccia di acido solforico consigliati dallo Pfeffer e dal Taugl nei loro 

 pregevolissimi lavori ('); poi la colorazione colle diverse tinte di anilina, colla cosina, 

 colla tintura d' alkanna. 



Benché non fosse mio scopo lo studio microchimico completo del contenuto del- 

 l' endosperma, tuttavia estesi le ricerche a quasi tutte le specie di Oleacee da me 

 studiate. Ed i risultati a cui giunsi furono abbastanza uniformi, cosichè si pos- 

 sono riassumere con una certa brevità. Tutte le cellule dell' endosperma contengono 

 un protoplasma fondamentale e dei grani d''aleurone innicchiati in esso. 



Il protoplasma fondamentale consta di una massa ialina, nella quale stanno im- 

 mersi numerosi granelli finissimi e variabili di forma. Questa massa presenta una 

 porzione parietale aderente alla superficie interna della parete cellulare ed una por- 

 zione centrale che occupa il centro od un altro punto della cavità della cellula. Fra loro 

 corrono numerosi filamenti i quali limitano delle cavità regolari occupate dai grani 

 d'aleurone (tav. V. f. 3 pf.). Ordinariamente la porzione centrale del protoplasma fon- 

 damentale avviluppa un grosso nucleo, di solito più piccolo nelle cellule dello strato pe- 

 riferico, centrale od eccentrico, tondeggiante-ovale, a contorno irregolare, fornito talora 

 di manifesto e grosso nucleolo, tal' altra di piccole e rare granulazioni (tav. V. f. 3. 

 4 n. ). Levando il grasso coli' etere, poscia trattando col reattivo di Millou, si osservano 

 distintamente il nucleo ed i grani aleuronici; la rete protoplasmatica fondamentale 

 si rende chiaramente manifesta sopratutto agendo a lungo colla benzina cristalliz- 

 zabile, poi coll'acqua o meglio colla tintura d' alkanna, che colora e fa spiccare il 

 nucleo, poi coll'acqua distillata che discioglie i grani aleuronici. I colori d'anilina 

 in genere adoperati in soluzioni diluitissime e con lunga azione servono mirabil- 

 mente a far spiccare le tre sorta di protoplasmi, in quautochè il nucleo, come al 

 solito, si colora molto più intensamente dei grani d' aleurone, e questi più del pro- 

 toplasma fondamentale, che ha sempre una tinta più pallida d'assai. 



I grani d' aleurone trovansi e numerosi in tutte le cellule dell' endosperma. 

 Di rado subeguali variano invece d' ordinario di dimensioni anche nelle medesime 

 cellule, trovandosene riuniti insieme di grandi e di minuti; sono però ordinariamente 

 più grandi nelle cellule più interne, sempre poi più piccoli d' assai nelle cellule dello 

 strato periferico. Nella PhijUirea media per es. misurano da 10 a 40 millesimi 

 di millimetro. Sono sempre incolori, di forma subregolare , tondeggiante (sopratutto 

 quelli dello strato periferico), ovale o più spesso poligonale regolare, a numero di faccio 

 variabile, non egualmente lunghe, nette. Quelli che occupano il centro delle cellule 

 sono più di solito a faccie diritte, i periferici con quelle esterne anche curve. Stanno 

 inuicchiati nelle maglie del protoplasma fondamentale, assai avvicinati fra loro e disposti 

 attorno al nucleo che è il centro organico della cellula (tav. V. f. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9). 



(') Pfeffer W. Untcrsuchungen iXber die Proleinkorner. Jahrbuch. f. wissenscb. Botanik. voti 

 Pringslieim. B. Vili, 1872, p. 441, 492. — Tangl E. Uas Protoplasma der Eróse. I. Sitzungsber. k. 

 Akad. d. Wissensch. Wien. B. LXXVI. lÒll, p. 65, dell'estratto a parte. 



