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cuelas de altos estudios de agricultura en varias Universida- 

 des, y la organización de sus similares en el extranjero; re- 

 comendando la adopción de reformas y medidas encaminadas 

 á hacer más útiles las organizaciones difundiendo el resulta- 

 do de sus trabajos. Investiga el valor nutritivo de varios ali- 

 mentos humanos, computa los mejores sistemas dietéticos, y 

 contribuye al desarrollo de la industria lechera en los Esta- 

 dos Unidos del Sur, dirigiendo experimentos, visitando ins- 

 titutos y dando lecciones objetivas en cooperación con los 

 especialistas que se encuentran en cada Estación. También 

 se ocupa de las investigaciones respecto á la selección, y cul- 

 tivo de las mejores variedades de maíz, trigo y plantas azu- 

 careras. 



Por medio del Bureau de Administración de fincas (Farm 

 management) llega hasta las haciendas penetra en casa de los 

 labradores dando lecciones prácticas de administración eco- 

 nómica, y consejos respecto de las cosechas que más le con- 

 viene, según los terrenos y climas. 



Finalmente, la Sección de Industrias fitógenas envía es- 

 pecialistas á todas partes del mundo, buscando semillas raras 

 ó de valor, plantas y árboles que introducidos en los Estados 

 Unidos se ensaya su aclimatación en los diferentes Estados 

 de la Unión. Estas son, á grandes rasgos, algunas de las lí- 

 neas de trabajo de este Departamento. 



El Hon. Chas. R. Davis, de Minnesota, en el discurso que 

 pronunció en el Congreso el 2 de Marzo del año actual, decía: 

 "Por la influencia del movimiento de educación industrial 

 y de investigaciones, iniciado en la década del 1860-1870, 

 incluyendo el Departamento Federal de Agricultura, las Es- 

 taciones Experimentales, los Colegios de Agricultura, y dos 

 ó tres docenas más de Escuelas, ahora empleamos, excep- 

 tuando la inspección y otros trabajos de índole general, unos 

 diez millones de pesos anuales. Estos gastos nos han produ- 

 cido ei aumento de mil millones de pesos en el valor de los 

 productos de nuestras fincas, de muchas fábricas y otras in- 

 dustrias, mejorando considerablemente las condiciones socia- 



