ALIMENTACIÓN RACIONAL DE LAS PLANTAS 



Por el Ingeniero Agrónomo Sr. José G. Couret, Viee-Director. 



El ingeniero agrónomo Garola nos dice que «las plantas nece- 

 sitan extraer del suelo y de la atmósfera, bajo la forma de ali- 

 mentos, todos los cuerpos simples que sirven para constituir sus 

 órganos. Si uno solo de esos elementos falta, el desarrollo nor- 

 mal del vegetal no puede contiuarse». Inspirándonos en sus sa- 

 bios estudios y en sus largos experimentos y ensayos, vamos á 

 dar algunos datos sobre los alimentos necesarios ó útiles para la 

 nutrición de las plantas. 



El análisis químico ha permitido reconocer cuáles son las 

 sustancias simples ó compuestas que forman el cuerpo de los ve- 

 getales y las investigaciones de la fisiología han ayudado á des- 

 cubrir muchas leyes que gobiernan la vida normal ó patológica 

 de la plantas. 



En los vegetales, además del agua, que entra por 19 á 50 % 

 en su constitución, se encuentran dos clases de sustancias; las 

 unas son materias orgánicas, combustibles, que contienen carbo- 

 no, hidrógeno, oxígeno y ázoe; las otras son cuerpos minerales, 

 fijos como el ácido fosfórico, la potasa, la cal, la magnesia, el 

 hierro, la sílice, etc. Esos elementos se encuentran en propor- 

 ciones distintas en los diferentes órganos de las plantas, como lo 

 prueban los análisis siguientes de Gasparín: 



Planta entera. Raíces Tallos Semillas 



Carbono 46.4% 43.4% 46.9% 47.4% 



Hidrógeno 5.6 » 5.7 » 5.3 » 6.0 » 



Oxígeno 41.1 » 43.4 » 39.9 » 41.1 » 



Ázoe 1.6 » 5.9 » 7.2 » 2.9 » 



Sustancias minerales.. 5.3 » 5.9 » 7.2 » 2.9 » 



