CARACTERES DISTINTOS Y VENTAJAS DEL GANADO JERSEY 



Por el Ingeniero Sr. Ramón García Oses, Director 



El macho y la hembra de este ganado se distinguen de igua- 

 les ejemplares de otra raza vacuna, por su pequenez y por su 

 cornamenta chica, delgada y un poco fea, no tanto en el toro que 

 es de cara simpática. 



Color. 



El color que predomina es el lavado-faldinegro, en el toro, 

 y un poco más claro en la vaca ; hay en menor escala el bermejo 

 con manchas blancas aunque generalmente se prefiere el color 

 uniforme; pero debe tenerse en cuenta que el color no influye en 

 nada, á fin que pueda tomarse en cuenta como un signo de pu- 

 reza de la raza, ni para poder deducir la cantidad y calidad de 

 la leche producida ; ahora bien, como caracteres más seguros se 

 tiene el que, el rodete de los ojos y el interior de la nariz tengan 

 un rosado pálido. 



Peso. 



El peso vivo medio en arrobas es el siguiente, á la edad de 

 3y 2 años: 



Vacas 36 á 40 arrobas. 



Toros 40 á 58 „ 



