LAS GALLINAS DE RAZAS SELÉGG10NADAS 

 EN LA ESTAGION EXPERIMENTAL AGRONOMIGA 



Por el Sr. Ramón García Oses, Director. 



Como en los demás tipos de animales de las distintas razas, la 

 Estación Experimental Agronómica, tiene variedades de gallinas, 

 de las más productivas y adaptables al país. Cuando me hice cargo 

 de esta Estación, sólo existían en malos gallineros las razas : ' ' Rhode 

 Island Red," "Leghorn oscuras" y "Black Minorcas," siendo por 

 consiguiente en número, muy pocas para hacer un estudio compa- 

 rativo, para lo cual compré después, por cuenta de la Estación, el 

 tipo ' ' Leghorn blanco ' ' y más tarde he ido adquiriendo, particular- 

 mente las razas "Orpington leonadas," por donación que me hizo 

 el Ldo. Guillermo Sabater de dos gallinas y un gallo ; ' ' Wyandotte 

 blanco," por compra de huevos que hice á la granja "Ideal," de Je- 

 sús del Monte, y los "Orpington Blancos," por compra en finca 

 "lola, " de Harris Bros., y últimamente por huevos comprados á 

 la granja "Ideal," ya mencionada, que son más puras que las que 

 tengo. 



Actualmente y por circunstancias especiales del mercado, debe- 

 mos preferir aquellas gallinas que proporcionen más huevos, sin 

 atender al esencial y más importante punto del tamaño del huevo, 

 pues no siendo éste muy pequeño, se vende igual que el grande. 



Tampoco es tiempo de darle tal ó cual preferencia á la raza que 

 se cría, en cuanto á la cualidad ó buen gusto de la carne ; igual pasa 

 en el mercado y aún en la mesa el magnífico pollo, cuya carne es de 

 raza preferida para la mesa, que aquél de raza más bastarda, sin 

 embargo, en las gallinas para cría, como puntos principales debemos 

 fijarnos : 



1.° En el número de huevos que pone la gallina al año. 



2.° En el tamaño de los huevos, tipo de la raza, (que sea na- 

 turalmente de tipo grande). 



3.° En que los pollos sean fuertes y poco enfermizos. 



4.° En que las gallinas sean buenas criadoras y buenas em- 

 polladuras. 



5.° En que sean poco propensas á enfermedades. 



La descripción de las razas que actualmente tenemos en cría, 

 es la siguiente : 



